Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Vzorce sacharidů O H C C C H O C Mgr. Lenka Fasorová.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Vzorce sacharidů O H C C C H O C Mgr. Lenka Fasorová."— Transkript prezentace:

1 Vzorce sacharidů O H C C C H O C Mgr. Lenka Fasorová

2 Typy vzorců Vzorce sacharidů mohou být:
sumární – uvádí pouze počet uhlíků, kyslíků a vodíků v molekule sacharidu př. glukosa - C6H12O6 strukturní – vyjadřují i vazby mezi prvky lineární (acyklické) – otevřené př. glukosa cyklické – uzavřené př. α - D - glukopyranosa

3 Glukosa sumární vzorec – C6H12O6 strukturní vzorec
acyklická forma cyklická forma α - D - glukopyranosa glukosa

4 Fruktosa sumární vzorec – C6H12O6 strukturní vzorec
acyklická forma cyklická forma β-D-fruktofuranosa D - fruktosa

5 Sacharosa vzniká vytvořením vazby mezi D-glukosou a D-fruktosou
sumární vzorec – C12H22O11 strukturní vzorec

6 Celulosa sumární vzorec – (C6H10O5)n strukturní vzorec
řetězce celulosy jsou dohromady vázány slabšími vazbami


Stáhnout ppt "Vzorce sacharidů O H C C C H O C Mgr. Lenka Fasorová."

Podobné prezentace


Reklamy Google