Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Organické sloučeniny obsahující síru
Alice Skoumalová
2
Sirné sloučeniny Podobné kyslíkatým sloučeninám
3
Thioly: R-SH (sulfhydrylová skupina)
Vlastnosti: Netvoří vodíkové můstky Silnější kyseliny než alkoholy Snadno oxidovatelné → disulfidy Příklady: Cystein
4
Disulfidy: R-S-S-R Disulfidické můstky mezi cysteiny
dusulfidický můstek důsledek oxidace dvou -SH skupin (vratná reakce) terciární struktura proteinů!
5
Glutathion antioxidant (odstranění volných radikálů) Gly Cys Glu Gly
Cys SH Glu S S + H2O Redukovaný (monomer) Oxidovaný (dimer, disulfid)
6
Sulfidy: R-S-R Příklad: Methionin S-Adenosylmethionin (SAM)
= sulfoniový ion reaktivní metylová skupina (metylační agens)!
7
Sulfonové kyseliny: R-SO3H
Příklady: Taurin = derivát cysteinu Sulfonamidy důležitá chemoterapeutika
Podobné prezentace
