Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

Prezentace na téma: "Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/"— Transkript prezentace:

1 Anotace: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0905
Název DUM: Pomůcky a náčiní v kuchyni Číslo DUM: VY_52_INOVACE_100_128 Vzdělávací předmět: Příprava pokrmů Tematická oblast: Vybavení kuchyně Autor: Ivana Bednářová Anotace: Žák si osvojuje vědomosti v oblasti přípravy pokrmů Klíčová slova: Kuchyňské nádobí, náčiní Metodické pokyny: Jsou součástí materiálu Druh učebního materiálu: Interaktivní prezentace - PowerPoint Druh interaktivity: Kombinovaná Cílová skupina: Žáci praktické školy jednoleté Datum vzniku DUM: 1. srpna 2013 Soubory DUM: Adresa školy: MŠ, ZŠ a SŠ Slezské diakonie, Frýdecká 34, Český Těšín

2 Pomůcky a náčiní v kuchyni

3 Nádobí Jsou to nádoby k přípravě, podávání a uložení pokrmů.
Při tepelné úpravě by měly být dobrými vodiči. Mohou být z různých materiálůa různých velikostí. Materiál: nerez, smalt, keramika, sklo, litina Patří zde: hrnce, kastroly, pánvičky, pekáče, plechy,formy na pečení.

4 Nádobí kastrol konvice wok pánev forma na pečení pánev pečící plech
hrnec rendlík tlakový hrnec

5 Náčiní jsou pomůcky pro kuchaře.
Vyrábějí se z těchto materiálů: dřevo, plast, nerez ocel, silikon Patří sem: nože, kuchařské vidličky, nůžky na drůbež, sekáčky, škrabky, vařečky, metličky, kvedlačky, struhadla, naběračky, obracečky, lopatky, stěrky, paličky na maso, válečky, vály, tvořítka, otvíráky, cedníky, síta, sítka, šťouchadla, špízy,

6 Náčiní: váleček naběračka stěrka metlička sekáček nůž na pizzu
šťouchadlo na brambory struhadlo nože cedník obracečka vařechy

7 Napiš do příslušného sloupce různé druhy kuchyňských zařízení
nářadí náčiní