Autor: Ludmila Lipárová

Prezentace na téma: "Autor: Ludmila Lipárová"— Transkript prezentace:

1 Autor: Ludmila Lipárová
Moje obľúbené recepty Autor: Ludmila Lipárová

2 Láska ide cez žalúdok

3 Zemiaky s tvarohom 1 200g zemiakov voda soľ rasca 100g masla
250g tvarohu petržlenová vňať alebo pažítka Očistené zemiaky umyjeme a podľa veľkosti prekrojíme na polovice alebo štvrtky. Potom ich dáme do slanej vody s rascou, uvaríme domäkka, scedíme, polejeme rozpusteným maslom a posypeme rozdrobeným, osoleným tvarohom a nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Podávame s kyslým alebo sladkým mliekom.

4 Jemné omeletky 3dl mlieka
60g cukru vanilínový cukor 50g masla 80g hrubej múky soľ 5 žĺtkov sneh Mlieko s cukrom, maslom, vanilínovým cukrom, soľou a múkou uvaríme na husté cesto. Keď vychladne, dobre vymiešame so žĺtkami. Nakoniec pridáme tuhý sneh a na palacinkárni upečieme asi 8 menších omeletiek, ktoré potrieme ľubovoľným džemom, preložíme na polovice a posypeme vanilínovým cukrom.

5 Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.

6 Bábovka od babičky Žĺtky s cukrom a vanilkou vyšľaháme na hladký krém. Striedavo pridávame olej a vodu. Múku zmiešanú s práškom do pečiva pridávame zároveň s tuhým snehom z bielkov. Nakoniec pridáme posekané orechy a hrozienka. Vylejeme do dobre vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy a pri miernej teplote pečieme 60 minút. 25dkg hladkej múky špeciál 25dkg mletého cukru 1dcl oleja 1dcl vody 1 vanilínový cukor citrónová kôra 1 prášok do pečiva 4 vajcia hrsť posekaných orechov hrozienka

7 Jablková pena 1 bielok 120g práškového cukru 120g jabĺk
lyžička citrónovej šťavy Upečené jablká pretrieme, vychladíme a odvážime potrebné množstvo. Do misy dáme bielok, cukor, citrónovú šťavu, jablká a všetko miešame drôtenou metličkou alebo v elektrickom šľahači dohusta. Do hotovej peny môžeme zamiešať šľahačku alebo ňou penu ozdobiť.

8 Hlad je najlepší kuchár

9 Použitá literatúra Veľká slovenská kuchárka, Ľ. Dullová

10