Moučníky z tvarohového těsta

Prezentace na téma: "Moučníky z tvarohového těsta"— Transkript prezentace:

1 Moučníky z tvarohového těsta
Jednoduché restaurační moučníky

2 Ovocné tvarohové knedlíky
tvarohové těsto rozdělíme na čtverce 4x4 cm doprostřed vložíme ovoce (meruňky, jahody, třešně důkladně zabalíme vkládáme do vroucí osolené vody vaříme 5 až 8 min. podáváme sypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem přelité rozpuštěným máslem

3 Tvarohové knedlíky Tvaroh Polohrubá mouka Vejce

4 Tvarohové knedlíky Ze surovin vytvoříme na vále těsto Pak ho rozválíme
Nakrájíme na stejné čtverce 4x4 cm Na střed umístíme švestku (ovoce)

5 Tvarohové knedlíky Zabalené knedlíky vaříme ve vroucí vodě 5-8 min.
Podáváme posypané strouhaným tvarohem s moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem

6 Tvarohové chrupinky Těsto připravené z hladké mouky rozválíme a krájíme čtverce Plníme marmeládou (maková, ořechová náplň) Přeložíme do šátečků a pevně připevníme okraje Pečeme na tukem potřeném plechu Po upečení ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem

7 Tvarohová žemlovka Připravujeme stejným způsobem jako jablkovou žemlovku, jen místo nakrájených jablek zvolíme tvaroh s vejcem, moučkovým cukrem, strouhanou citronovou kůrou a spařenými rozinkami Hmotnost jedné porce 360 g

8 Tvarohový nákyp s tvarohem
tvaroh smícháme se žloutky, krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem, smetanou, citronovou kůrou a spařenými rozinkami nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků hmotu dáme do vymazané a vysypané formy povrch pokapeme rozpuštěným máslem pečeme ve vodní lázni v troubě cca 20 min. při podávání přeléváme smetanou nebo ovocnou šťávou Hmotnost jedné porce 110 g