Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
psychologie a společenské výchovy
SPOLEČENSKÁ VÝCHOVA Výzam a využití psychologie a společenské výchovy ve zvolené profesi 1
2
Co je co PSYCHOLOGIE SPOLEČENSKÁ VÝCHOVA psýché (řečtina) – duše
logos (řečtina) – slovo, rozum, nauka - je to přírodně společenská věda o člověku - předmětem zkoumání je prožívání a chování jednotlivce SPOLEČENSKÁ VÝCHOVA je souhrn metod a postupů pro úspěšné vystupování ve společnosti.
3
Co se naučíme - základy profesní etiky ETIKA - mravnost
- teorie morálky - filozofické názory na mravnost - pravidla společenského chování a umění je používat - umění řešit zvláštní mezilidské situace nejen v gastronomickém provozu - ovládat zásady vystupování a chování s důrazem na gastronomický provoz - reagovat na přání hostů – asertivní jednání ASERTIVITA - pomyslný střed mezi PASIVNÍM (únikovým) a AGRESIVNÍM (útočným) chováním otevřené jednání, jímž člověk dokáže prosadit své zájmy a potřeby a uspokojit své požadavky, vyjádřit svůj názor i city, přičemž do úvahy bere potřeby i zájmy druhých
4
SOCIÁLNÍ ITELIGENCE A JEJÍ TRÉNINK
5
Příklad 4 1 3 2 Muž vítá zájem zvířata o svou manželku, avšak je zklamán, když ji hladové zvíře zřejmě shledává nestravitelnou. Čas i se zapsáním děje:
Podobné prezentace
