Estery.

Prezentace na téma: "Estery."— Transkript prezentace:

1 Estery

2 Název školy: Základní škola a Mateřská škola Kokory
Číslo projektu: CZ.1.07/14.00/ Autor: Mgr. Jitka Vystavělová Datum: Název: VY_32_INOVACE_09_CH_Estery Téma: Estery Anotace: Prezentace do chemie zaměřená na osvojení základních pojmů z tematického okruhu estery. V prezentaci je zařazeno cvičení, které rozvíjí žákovu schopnost vyhledávat informace na internetu třídit je a uvádět je do souvislostí. Materiál podporuje žákovu schopnost správně se vyjadřovat. Věková skupina: 8.ročník Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Přílohy: zdroje materiálů

3 Vznik chemická reakce, při které vzniká ester se nazývá esterifikace
reakce alkoholu s kyselinou nebo jejím derivátem, vzniká při ní ester a voda reakci karboxylových kyselin s alkoholem urychluje kyselé prostředí H2SO4, odnímá vodu například CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O (složka odlakovače na nehty)

4 Názvosloví CH3COOCH2CH3 ester, který vznikne reakcí ethanolu a kyseliny octové můžeme pojmenovat: ethyl – ethanoát systematický název (podle systematického názvu kyseliny) ethyl – acetát (podle triviálního názvu kyseliny (z latiny) - át) octan ethylnatý (podle triviálního názvu kyseliny (česky) - an) ethylester kyseliny octové (opisem)

5 Vlastnosti kratší uhlíkatý řetězec kapaliny nerozpustné ve vodě
Estery nižších karboxylových kyselin Estery vyšších karboxylových kyselin kratší uhlíkatý řetězec kapaliny nerozpustné ve vodě vůně, esence, tresti rozpouštědla Vosky Tuky

6 Zjisti informace na webu
Bionafta Ftaláty (estery kyseliny ftalové) Plexisklo

7 Úkol:Zapiš chemickou rovnici vzniku esteru
Nápověda: Vůně hrušky Butanol a kyselina octová Butyl – acetát, butyl - ethaonát (butylester kyseliny octové) CH3CH2CH2CH2OH + CH3COOH → CH3COO(CH2)3OH + H2O

8 Úkol:Zapiš chemickou rovnici vzniku esteru
Nápověda Vůně rumu Ethanol a kyselina mravenčí Ethyl – methaonát (ethylester kyseliny mravenčí) CH3CH2OH + HCOOH → HCOOCH2CH3 + H2O

9 Vyhledej na webu další příklady ovocných vůní - zapiš do sešitu

10 Zdroje Texty: vlastní práce autora