Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
Předmět: Suroviny Ročník: 2. ročník učebních oborů Autor: Mgr. Dana Kopecká PECKOVÉ OVOCE Anotace: Formou prezentace se žáci seznámí s druhy peckového ovoce a použitím. Prezentace je určena přímo pro výuku a opakování. Je využitelná v odborném předmětu suroviny v oboru cukrář. Klíčová slova: Peckové ovoce, oplodí, persiko Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dana Kopecká Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
2
Digitální učební pomůcka
Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Sada: 43 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_C2SU_11
3
PECKOVÉ OVOCE Dužnaté šťavnaté oplodí Uvnitř je tvrdá pecka a jádro
obr.1
4
1. Třešně Vyšlechtěné z ptačí třešně Srdcovitého tvaru
Barva žlutá, červená, tmavě červená, černá Srdcovky a chrupky obr.2
5
2. Višně obr.3 Podobné třešním Šťavnatější Chuť nakyslá
Barva červená až černá Méně trvanlivé než třešně obr.3
6
3. Švestky a pološvestky Vejčitý tvar, barva modrá, fialová, žlutozelená Chuť sladká, vůně typická kořeněná obr.4
7
4. Slívy Špendlíky, ryngle, mirabelky obr. 5 - mirabelky obr.6 - bluma
8
5. Meruňky Šťavnaté Barva oranžová, žlutá
U zralých plodů snadno oddělitelná pecka od dužiny Jádra se nazývají PERSIKO (jádrovina) obr.7
9
6. Broskve Kulovitý tvar Barva zelená, žlutá, oranžová, načervenalá
Silnější slupka Náročné pěstování Jádra pecek → persiko obr.8
10
Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
Použité zdroje Bláha, L., Šrek, F. Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka. 2. vydání. Informatorium, s. ISBN Obr. 1: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 2: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 3: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 4: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 5: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 6: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 7: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Obr. 8: [online].[ cit ]. Dostupné z www: Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dana Kopecká Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.
Podobné prezentace
© 2024 SlidePlayer.cz Inc.
All rights reserved.