Recept – Hororové cupcakes

Prezentace na téma: "Recept – Hororové cupcakes"— Transkript prezentace:

1 Recept – Hororové cupcakes
Natálie Jermanová © Recept – Hororové cupcakes

2 Úvod Pořádáte hororovou párty a chcete přátelům k jídlu připravit něco speciálního? Ale nic Vás nenapadá? Je na čase to změnit. Máme období Halloweenu, tak proč si ho trošku neokořenit něčím jiným… Dnes si upečeme ´´zabité´´ cupcakes. Chci jen dodat, že receptem jsem se inspirovala na internetu.

3 Ingredience Cupcakes: - 200g polohrubé mouky - 90g másla (změklého)
- 100g cukru krupice - 80ml mléka - 3 bílky (žloutky nevyhazujte) - 3 lžíce škrobu (Solamyl) - 1/2 prášku do pečiva - špetka soli - vanilkový cukr

4 Perníkové nože (cca 12ks):
200g hladké mouky 83g cukru moučka 67 g másla 2 lžic medu 1/2 lžíce kakaa 1 vajíčko 1/2 kypřícího prášku do perníku 1/2 lžičky koření do perníku

5 Poleva na perníkové nože:
1 bílek 100g cukru moučka (3x přesijeme) 1 lžíce vymačkané šťávy z citrónu (přecedíme)

6 Máslový krém: 230 g cukru moučka 113 g změklého másla
1 lžičku vanilkového extraktu 2 lžíce mléka potravinářské barvivo

7 ´´Krev´´: - jahodová marmeláda

8 1. cupcakes Z bílků našleháme pěnu a přidáme 50g cukru, ušleháme pevný sníh. Potom vyšleháme máslo se zbylými 50g cukru a vanilkovým cukrem, máslo musí být opravdu hodně změklé (popř. můžete použít mikrovlnou troubu). K tomu přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva, sůl a mléko. Nakonec lehce vmícháme sníh.

9 2. Perník Všechny suroviny smícháme dohromady a uhněteme těsto. Doporučuji nechat uležet alespoň přes noc. Potom vyválíme placku asi 5 milimetrů silnou a vykrájíme nože. Předehřejeme troubu na 150 stupňů a pečeme asi 20 minut.

10 3. Poleva na perník 200g cukru 3x přesijeme. Přidáme bílek a lžíci citronové šťávy.

11 4. Máslový krém Máslo šleháme dohladka. Přimixujeme vanilkový extrakt (není nutný), přidáme cukr a nakonec mléko. Mixujeme, dokud nebude poleva krásně nadýchaná. Před použitím dejte vychladit do lednice.

12 5. ´´Krev´´ Jahodovou marmeládu lehce povaříme. Následně přesijeme přes síto a tím se zbavíme drobných zrníček.

13 Pak nazdobíme a čekáme na lekavé reakce ostatních .

14 Přeji dobrou chuť a klidné spaní…
Natálie Jermanová © Přeji dobrou chuť a klidné spaní…