Kyselina jablečná, vinná

Prezentace na téma: "Kyselina jablečná, vinná"— Transkript prezentace:

1 Kyselina jablečná, vinná
Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály – II. stupeň Chemie 9 Deriváty uhlovodíků Kyselina citrónová Nenasycené mastné kyseliny (olejová) Kyselina jablečná, vinná Kyselina octová DNA Autor: Mgr. Radek Martinák

2 Co již víme ( o uhlovodících ) :
Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Co již víme ( o uhlovodících ) : Strukturní vzorce obsahují všechny atomy a vazby mezi prvky H C = C - C = C-H H - C - C - Molekulové vzorce obsahují počet jednotlivých atomů C4H8 C6H6 Skupinové vzorce obsahují výpis atomů na jednotlivých atomech C a vazby mezi C CH3 –CH2-CH3 CH2 =CH-CH=CH2 CH3 –COOH

3 Hydroxy deriváty = alkoholy
Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Nové pojmy Deriváty uhlovodíků…..odvozené látky od uhlovodíků Obsahují nejen C a H, ale i jiné prvky nebo skupiny prvků Halogenové deriváty Hydroxy deriváty = alkoholy Karboxy deriváty = organické kyseliny Estery kyselin Karbonylové deriváty = aldehydy a ketony

4 Karboxylové deriváty = karboxylové (organické) kyseliny
Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Karboxylové deriváty = karboxylové (organické) kyseliny Vznikají nahrazením 3 vodíků dvojnou vazbou s kyslíkem a vazbou se skupinou -OH !!! Karboxyl : C = O !!! OH Častěji : COOH

5 Názvosloví: -ová kyselina ( případně podle výskytu)
Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Názvosloví: -ová kyselina ( případně podle výskytu) CH3 - C – OH O Základní uhlovodík je etan Dva H jsou nahrazeny = O a jeden H skupinou -OH Název : etanová kyselina ( častěji octová )

6 Významné karboxylové kyseliny Nukleové kyseliny : DNA, RNA
Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Významné karboxylové kyseliny Kyselina octová „Mastné“ kyseliny Aminokyseliny Kyselina mravenčí Nukleové kyseliny : DNA, RNA

7 Vyhledej a zapiš vlastnosti a význam kyselin
Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Vyhledej a zapiš vlastnosti a význam kyselin mravenčí deoxyribonukleová octová ribonukleová benzoová aminokyseliny šťavelová olejová, palmitová, stearová citronová

8 derivative (chemistry) = chemické deriváty
Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace derivative (chemistry) = chemické deriváty acetic acid = kyseliny octová essential for life = nezbytné pro život genetic information proteins = bílkoviny linear chains of amino acids = lineární řetězce aminokyselin formic acid = kyselina mravenčí oleic acid = kyselina olejová

9 Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9
Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Použité zdroje In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation