Základní škola a mateřská škola Bohdalov CZ.1.07/1.4.00/ III/2

Prezentace na téma: "Základní škola a mateřská škola Bohdalov CZ.1.07/1.4.00/ III/2"— Transkript prezentace:

1 Základní škola a mateřská škola Bohdalov CZ.1.07/1.4.00/21.3806 III/2
NÁZEV ŠKOLY: Základní škola a mateřská škola Bohdalov ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.4.00/ ŠABLONA: III/2 VZDĚLÁVACÍ OBLAST: Člověk a příroda, Chemie ROČNÍK: 8. NÁZEV MATERIÁLU: VY_32_INOVACE_20_11CH-Karboxylové kyseliny AUTOR: Mgr. Lenka Pazderová DATUM TVORBY: Květen 2014 OVĚŘENÍ: ANOTACE: Prezentace slouží k výkladu učiva o karboxylových kyselinách. Snímky lze využít i pro zápis do sešitu.

2 KARBOXYLOVÉ KYSELINY

3 obsahují karboxylovou skupinu: - COOH
R – uhlovodíkový zbytek

4 Kyselina mravenčí (methanová)
HCOOH v jedových žlázách na zadečku mravenců, v žihadlech včel a vos, v žahavých chlupech kopřiv užití: dezinfekční látka (ničí bakterie)

5 Kyselina octová (ethanová)
CH3COOH 8 % vodný roztok se používá jako ocet (vyrábí se kvašením ethanolu bakteriemi octového kvašení) užití: dochucování pokrmů, konzervační látka při nakládání potravin, výroba barviv, plastů, léků (acylpyrin), slouží k odstranění usazenin na stěnách nádob

6

7 Kyselina citronová v citrusových plodech a v nezralém ovoci
konzervační a dochucovací látka (na obalech potravin označovaná jako E 330)

8 Kyselina benzoová konzervační látka E 220 – přidává se do hořčice, nealkoholických nápojů …

9 Kyselina stearová C17H35COOH Kyselina palmitová C15H31COOH
označují se jako mastné kyseliny jsou součástí pevných tuků kyselina stearová se získává z hovězího loje kyselina palmitová se získává z kokosového oleje užití: výroba svíček, mýdel, šamponů

10 Kyselina olejová C17H33COOH
patří mezi nenasycené mastné kyseliny - má v molekule dvojnou vazbu je součástí kapalných tuků tvoří 55 – 80% olivového oleje

11 Aminokyseliny jsou karboxylové kyseliny, které obsahují aminoskupinu -NH2

12 aminokyseliny se vážou do obrovských řetězců a tvoří tak molekuly bílkovin

13 Glycin – kyselina aminooctová
je nejjednodušší aminokyselina nachází se téměř ve všech bílkovinách, podílí se na stavbě enzymů

14 Citace a zdroje NOBELIUM. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: acid.svg/748px-Carboxylic-acid.svg.png DERKSEN, Bryan. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: BETLEY, M.. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: PROHASKA, Jerome. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: TREPTE, Andreas. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: BENJAH-BMM27. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: acid-2D-flat.png/800px-Acetic-acid-2D-flat.png ZENZ, Rainer. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: 1.jpg/459px-Essig-1.jpg NIJAKI, Nikodem. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Polish_style_pickled_cucumbers_IMGP0464.jpg MARCUS33. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: HUBER, Richard. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Absperrventil_f%C3%BCr_Heizungs-R%C3%BCcklauf.jpg

15 Citace a zdroje KARWATH, André. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: MANGL, Ondřej. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: GLENN. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: RHODODENDRONBUSCH. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: JARLHELM. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: GEISLER, Martin. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: calendar.jpg/800px-Candle-calendar.jpg LON, J.p.. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: EX, Alex. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: YASSINEMRABET. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: PINGUIN.TK. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: BORB. Wikimedia Commons [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Autorem materiálu a všech jeho částí, pokud není uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Pazderová