Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187, 273 03 EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497.

Prezentace na téma: "Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187, 273 03 EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497."— Transkript prezentace:

1 Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187, 273 03 EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0497

2 NÁZEV ŠKOLY: Střední škola služeb a řemesel Stochov AUTOR: Marcela Krombholzová NÁZEV: VY_32_INOVACE_21_Technika obsluhy_Nápoje_2 TEMA: Víno – Oblasti pěstování v ČR (8 stran) OBDOBÍ: 01 – 2013 ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.5.00/34.0497

3 Anotace NEZNÁMÝ. Sklanice na víno [online]. [cit. 10.4.2013]. Dostupný na WWW: http://www.sklenicenavino.cz/ Tento materiál je určen pro výuku žáků středních odborných škol, oborů: Hotelnictví a turismus, Gastro a Kuchař-číšník v předmětech Technika obsluhy, Potraviny a nápoje a Potraviny a výživa. Je zaměřen na seznámení s vínem a vinařstvím v celé jeho šíři, od historie a oblastí pěstování, jeho rozšíření po světě, škále nejznámějších odrůd, výrobě, podávání, skladování i uplatnění v gastronomii a to jak vín tichých, tak i šumivých.

4 Oblasti pěstování révy vinné v ČR VOJNÍKOV, Juan De. Wikimedia commons [online]. [cit. 29.11.2012]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Velk%C3%A9_%C5%BDernoseky,_%C5%BEernoseck% C3%A9_vinice_z_lev%C3%A9ho_b%C5%99ehu_Labe.JPG?uselang=cs Žernosecké vinice z levého břehu Labe. Okres Litoměřice, Česká republika.

5 Klimatická mapa ČR NEZNÁMÝ. http://www.hajduch.net/ [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://www.hajduch.net/cesko/priroda/podnebi

6 Vinařské oblasti v Česku – Vinařská oblast Čechy Mělnická podoblast – 37 vinařských obcí - Mělník, Kutná Hora, Čáslav, Beroun, Kolín, Praha,Praha-východ, Kladno, Trutnov, Litoměřická podoblast – 29 vinařských obcí – Litoměřice, Most, Louny, Chomutov, Ústí nad Labem, Roudnice nad Labem NEZNÁMÝ. http://www.vinotekaprosek.cz [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://vinotekaprosek.cz/cechy-a-morava/

7 Podoblast znojemská – 91 vinařských obcí – Dyjákovice, Hevlín, Hnanice, Lechovice, Nový Šaldorf, Práče, Rajhrad, Podoblast mikulovská – 30 vinařských obcí – Dolní Dunajovice, Dolní Věstonice, Novosedly, Sedlec, Strachotín Podoblast velkopavlovická – 75 vinařských obcí – Zaječí, Bořetice,Kobylí, Podoblast slovácká – 115 vinařských obcí – Mutěnice, Čejkovice, Blatnice p. Sv. Antonínkem, Blatnička, Boršice NEZNÁMÝ. www.wineofczechrepublic.cz [online]. [cit. 24.1.2013]. Dostupný na WWW: http://www.wineofczechrepublic.cz/5-3-krajem-vina- cz.html Vinařská oblast Morava

8 Vinařská podoblast Počet vinařských obcí Počet viničních tratíPočet pěstitelůPlocha reg. vinic Oblast Čechy Mělnická379186434 Litoměřická298046288 Ostatní 219 Celkem Čechy66171153731 Oblast Morava Mikulovská301822 3504 737 Slovácká1154067 9764 514 Velkopavlovická75806 6805 143 Znojemská911061 0873 462 Ostatní 4625 Celkem Morava31134918 13917 980 Celkem ČR37743718 29218 711 19 262 Vinařské oblasti ČR

9 HUHULENIK. Wikimedia commons [online]. [cit. 29.11.2012]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Grapes_in_P%C3%A1lava_region_(2).jpg?uselang=cs Tradiční české vinařské oblasti Morava – 96% objemu Čechy – 4% objemu

10 1. Kolik podoblastí má vinařská oblast Čechy? Dvě – Mělnickou a Litoměřickou 2. Kolik podoblastí má vinařská oblast Morava? Čtyři – Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická a Slovácká 3. Jaká je dnes celková plocha registrovaných vinic v ČR Přes 19.000 ha 4. Je možné tuto rozlohu dále rozšiřovat? Proč? Ne. Omezené kvóty dle regulí EU. (viz tabulka)