Váhy

Váhy mají široké použití již od základní hmotnosti při kontrole příjmu surovin dále při zpracování surovin a v neposlední řadě pro váhovou kontrolu hotových výrobků v expedici

Základními znaky každé váhy jsou stabilita citlivost rychlost přesnost

Druhy vah 1. mechanické: sklonné – především na vážení těst závažové – nejstarší typ váhy běhounové – pro velká auta, při příjezdu se zváží plná cisterna najetím vozidla na plošinu mostu a po vyprázdnění se při odjezdu opět zváží, vyjde nám váha suroviny například mouky, cukru, mléka

2. Elektronické neboli elektromechanické

S každou váhou se musí zacházet velmi opatrně a to nejen při vážení surovin, ale i při mytí váhy a okolí (stůl). Ještě dnes se setkáváme s dvoumiskovou váhou (pracoviště Uran). U každé váhy je důležité cejchování, toto cejchování dělá osoba tím pověřená. Je to kontrola váhy zda správně váží a jestli nemá odchylky váhy. Toto je důležité pro správnou váhu surovin a výrobků. Bez kontroly a nálepky na váze nelze váhu používat k vážení.

Běhounová váha

Sklonná váha dvoumisková

Další druhy vah Plošinové Můstkové Rybářské Osobní Jeřábové Paletové Laboratorní Lékárenské Kapesní A mnoho dalších

MUZEUM KUCHYŇSKÝCH VAH V HUMPOLCI

decimálka

Domácí úkol Vyberte si jakýkoliv druh váhy, nakreslete, vyfoťte nebo okopírujte a popište ji. Jaké má hlavní znaky, k čemu se používá a co vás především zaujalo. U kluků ocením, když si vyberou druh váhy, která se používá pro cisterny nebo železniční dopravu. Domácí úkol bude formou projektu Každý z vás sám popíše svůj projekt a z něj dostane známku. Kdo nepřinese projekt na příští hodinu (za 14 dní) ten dostane 5. Omluvou je pouze nemoc nebo neúčast na hodinu z jiných důvodů

VÁHOVÉ DÁVKOVAČE SYPKÝCH SUROVIN Slouží k odměřování dávek mouky a jiných sypkých surovin, při výrobě těst , hmot a náplní Využití mají zejména ve velkých průmyslových cukrárnách

Váhové dávkovače mají tyto hlavní části: - podávací dopravník - nejčastější šnekový - odvažovací zásobník - váhový mechanismus - ovládací zařízení (spínače, uzávěry)

Dávkovací váha s dvojím plněním Slouží k dávkování dvou druhů materiálu a jejich navážení do díže Plnění se provádí dvěma šneky umístěnými vedle sebe v dopravním žlabu, které se po naplnění automaticky vypnou a současně se zapne menší šnek dovažovací, ten se taktéž vypne při dosažení správné váhy

Dávkovače s dvojím plněním

DÁVKOVACÍ ZAŘÍZENÍ – PROGRAMOVÝ POČÍTAČ

Váhové dávkovací zařízení

Vibrační dávkovací váha

Digitální dávkovací váha

Pneumatická míchačka s elektronickou váhou Používá se zejména pro kontinuální provoz s pneumatickou dopravou Většinou tyto provozy mají dvě míchačky a to proto, že jedna míchačka se vyprazdňuje a druhá míchačka se naplňuje a míchá suroviny.