Fenoly Hydroxyderiváty, kde je –OH skupina přímo vázána na atomu uhlíku aromatického jádra. Dělíme je podle počtu –OH skupin na jednosytné a vícesytné. Příklady jednosytných fenolů: fenol, kresoly, naftoly Příklady vícesytných fenolů: benzendioly- pyrokatechol, resorcinol, hydrochinon
Výskyt fenolů Fenoly podobně jako alkoholy se vyskytují hojně, hydroxylové skupiny obsahují např. steroidy a alkaloidy.
Fyzikální vlastnosti fenolů Jsou to tuhé látky. Bezbarvé látky, které na vzduchu oxidují a mění barvu, např. fenol hnědne. Jednosytné fenoly se rozpouštějí ve vodě málo, vícesytné fenoly se rozpouštějí lépe.
Chemické vlastnosti fenolů Fenoly jsou slabší zásady než alkoholy a silnější kyseliny než alkoholy. Proto reagují fenoly i s roztoky alkalických hydroxidů za vzniku fenolátů nebo-li fenoxidů. Napište reakci fenolu s roztokem NaOH: Vzniká voda a fenolát sodný. Probíhá u nich elektrofilní substituce snadněji než u arenů.
Chemické vlastnosti fenolů Oxidace: V praxi se využívá oxidace dvousytných fenolů, které mají hydroxyskupiny v poloze ortho a para. Probíhá snadno a proto se používají jako redukční činidla. Jejich oxidací vznikají chinony. Chinony jsou cyklické diketony. Např. oxidace hydrochinonu na p-benzochinon.
Zástupci fenolů Fenol C6H5OH je bílá krystalická látka, je leptavý a jedovatý. 2% roztok se nazývá karbolová voda a používal se k desinfekci. Dnes se používá jako syntézní látka na výrobu léčiv, barviv, výbušnin a plastů. Pyrokatechol C6H4(OH)2 benzen-1,2-diol Hydrochinon C6H4(OH)2 benzen-1,4-diol Oba se používají jako silná redukční činidla, jako fotografické vývojky. Resorcinol C6H4(OH)2 benzen-1,3-diol se používá na výrobu barviv. Kresoly – hydroxytolueny se používají jako dezinfekční prostředky. α-naftol a β-naftol se používají na výrobu azobarviv.