Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona III/2VY_32_INOVACE_174

Jméno autora:Mgr. Zdeňka Hanzliková Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Listopad 2013 Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast:Anorganická chemie Předmět:chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: výuková prezentace, osnova při probírání tématu Klíčová slova: Výskyt, příprava karb.kys., oxidace alkoholů,atd. Druh učebního materiálu:Prezentace

Výskyt a příprava karboxylových kyselin

Výskyt karboxylových kyselin o Karboxylové kyseliny jsou velmi rozšířené: v živých organismech podílejí se na biochemických reakcích o Vyskytují se: volně (např. kyselina mravenčí v tělech mravenců) vázány ve formě svých solí, esterů, amidů či jiných derivátů

Výskyt karboxylových kyselin o Kyselina mravenčí – v listech kopřiv o Kyselina mléčná – ve svalech o Kyselina jablečná, vinná a citrónová – v ovoci o Aminokyseliny – v přírodě o Sůl kyseliny šťavelové – ve šťaveli, špenátu o Vyšší mastné kyseliny – v tucích, olejích

Příprava karboxylových kyselin Možné získat z přírodních surovin 1)Oxidace alkenů (s použitím roztoku KMnO 4 ) 2)Oxidace primárních alkoholů

Příprava karboxylových kyselin 3) Oxidace postranních řetězců aromatických uhlovodíků Toluen Xylen

Výroba karboxylových kyselin 4) Oxidace alkanů C 20 – C 30 vzdušným O 2 Průmyslová výroba Směs oxidačních produktů - aldehydy - alkoholy - karboxylové kys.

Procvičování: 1)Kde najdeme tyto karboxylové kyseliny ? Kyselina mravenčí Kyselina mléčná Kyselina octová Vyšší mastné kyseliny

Procvičování: 1)Kde najdeme tyto karboxylové kyseliny ? Kyselina mravenčí………. v kopřivě Kyselina mléčná ………… ve svalech Kyselina octová …………. v kuchyňském octu Vyšší mastné kyseliny..… v tucích, olejích

Citace literatury : MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN Odmaturuj z chemie. 1. vyd. Brno: Didaktis, ISBN Chemie II pro gymnázia (Organická a biochemie). 2. vyd. Praha: Serifa, ISBN E-ChemBook: multimediální učebnice chemie. JAN, Břížďala. E- ChemBook: multimediální učebnice chemie [online] [cit ]. Dostupné z: chemie/karboxylove-kyselinyhttp:// chemie/karboxylove-kyseliny Obr. Oxidace alkenů. In: Reaktivita derivátů karboxylových kyselin - uochb [online] [cit ]. Dostupné z: f f