registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879. únor 2014 VY_32_INOVACE_TOS_080218 PLZEŇSKÝ PRAZDROJ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace. Materiál byl vytvořen v rámci projektu OP VK 1.5 – EU peníze středním školám, registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879. obr. 1

obr. 2

obr. 3 obr.4

Pivovar založili a postavili společnými silami měšťané města Plzně v roce 1842. V tehdejším Měšťanském pivovaru Plzni byla uvařena první várka spodně kvašeného ležáku, který následně dobyl celý svět pod jménem Pilsner Urquell a který dal název celému jednomu druhu piv – Pils. Plzeňský Prazdroj vyváží pivo do více než padesáti zemí po celém světě.

Plzeňský Prazdroj, a. s. Největší pivovarnická skupina v Česku i střední Evropě, která ovládá více než polovinu českého pivního trhu. V ČR provozuje pivovary v Plzni – značky Pilsner Urquel, Gambrinus, v Nošovicích Radegast a ve Velkých Popovicích Velkopopovický kozel. Prazdroj celkem loni prodal přes 9,9 milionů hektolitrů piva, meziročně o procento více. Plzeňský Prazdroj je vedoucí pivovarnickou společností ve střední Evropě. Vykazuje největší počet výstav v ČR a je největším českým exportérem piva do téměř 50 zemí celého světa.

Plzeňský Prazdroj, a.s. je přední českou a evropskou pivovarnickou společností. Symbolizuje nejlepší tradice tohoto významného průmyslového odvětví. V roce 1842 vyrobili předchůdci dnešního Plzeňského Prazdroje první várku spodně kvašeného ležáku, který dal jméno nejrozšířenější kategorii světových piv – „českých piv plzeňského typu“, největší a nejrozšířenější skupiny piv u nás. Na českém trhu je Plzeňský Prazdroj na prvním místě v objemu prodeje piva.

Klíčovou roli hraje v podnikání Plzeňského Prazdroje důraz na kvalitu ve všech oblastech činnosti. Společnost je certifikována nezávislou mezinárodní autoritou podle standardů ISO 9002 a ISO 14001. Splňuje nejpřísnější normy Evropské unie, pokud jde o zabezpečení nezávadnosti potravin HACCP a o prevenci znečišťování životního prostředí. Plzeňský Prazdroj je součástí globální pivovarnické skupiny SABMiller, a proto uplatňuje ve své činnosti nejpřísnější mezinárodní standardy platné pro SABMiller kdekoli na světě.

Plzeňský Prazdroj je významným výrobcem a exportérem českého piva, které vaří ve čtyřech pivovarech: v Plzeňském Prazdroji, v Gambrinusu v Plzni, v Pivovaru Velké Popovice, v Radegastu v Nošovicích.

obr. 5 Značky Plzeňského Prazdroje patří k českému národnímu dědictví, byly a jsou součástí české pivní kultury.

PILSNER URQUELL Legendární světlý ležák a zakladatel kategorie piv plzeňského typu. Díky 170 let neměnné receptuře, varnímu postupu a umění plzeňských sládků se kvalita plzeňského ležáku i jeho chuťový profil nemění. obr. 6

BIRELL Nejprodávanější nealkoholické pivo v ČR. Unikátní kvasinky produkují minimum alkoholu a dovolují pivům Birell projít celým procesem kvašení a dokvašování, jakým procházejí klasická česká alkoholická piva. V soutěži České pivo roku 2011 byl již podruhé v řadě vyhlášen nejlepším nealko pivem roku. Varianty: Světlý, Polotmavý, Citron & Gran. jablko, Limetka & Malina. obr. 7

MASTER Pravé pivní speciály se specifickou lahodnou hořkostí. Kombinace speciálních druhů sladu vytváří bohatou chuť i neopakovatelně zářivou barvu a naplňuje očekávání pivních gurmánů. obr. 8

FÉNIX Svěží pšeničné pivo Fénix s obsahem 4,7 % alkoholu nabízí spotřebitelům lehčí chuť a svěží aroma díky použití pšeničného sladu, pomerančové kůry a špetky koriandru. Je servírováno v originální sklenici se srpkem pomeranče. obr. 9

FRISCO Moderní, jemně perlivý alkoholický drink oblíbený zejména mezi ženami. Je vyroben z ječmenného sladu a ochucen přírodními aromaty z citronu a jablek či brusinek, která v kombinaci se sladovou chutí přinášejí výrazné osvěžení. Varianty: Jablko & Citron, Frisco Brusinka, Frisco Černý rybíz, Frisco Dry. obr. 10

PRIMUS Pečlivě vybírané suroviny a použitá technologie zaručí kvalitu tohoto oblíbeného světlého výčepního piva, které se prezentuje zlatavou barvou, bohatou pěnou, příjemnou hořkostí a vyváženou chutí. obr. 11

Kvalitní nízkostupňové výčepní světlé pivo s příznivou cenou. KLASIK Kvalitní nízkostupňové výčepní světlé pivo s příznivou cenou. obr. 12

Pivovar Gambrinus obr. 13

Gambrinus se sníženým obsahem cukru. Nejoblíbenější a nejprodávanější pivo v ČR. Klasický představitel českých piv má všechny charakteristické přednosti piv vařených v Plzni, jimiž jsou především lahodně nahořklá chuť, sytá barva, bohatá pěna a správný říz. Varianty: Gambrinus Originál 10º, 11º Excelent, Premium, Gambrinus se sníženým obsahem cukru. obr. 14

obr. 16 obr. 15 obr. 17 obr. 18

GAMBRINUS LIMETKA & BEZINKA A GAMBRINUS ŘÍZNÝ CITRON Gambrinus rozšířil nabídku o nízkoalkoholické míchané nápoje z piva a přírodní ovocné šťávy. Nápoje nabídnou příjemné osvěžení. obr. 19

Pivovar Velké Popovice obr. 20

obr. 21

Velkopopovický kozel světlý, Velkopopovický kozel černý, Značky: Velkopopovický kozel světlý, Velkopopovický kozel černý, Velkopopovický kozel Premium, Velkopopovický kozel 11° Medium. obr. 22 obr. 23 obr. 24 obr. 25

Pivovar Radegast obr. 26

obr. 27

RADEGAST Moravská jednička typická svou hořkostí, která vyhovuje správným chlapům z drsného kraje. Radegast Original byl v soutěži Zlatý pohár PIVEX 2011 oceněn stříbrnou medailí v kategorii výčepních piv. Varianty: Original, Premium. obr. 28

CITACE ZDROJŮ obr. 1 V Praze se představila piva z Belgie, Německa i Česka - Tyden.cz [online]. 15.06.2009 16:26 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/pivo/v-praze-se-predstavila-piva-z-belgie-nemecka-i-ceska_124607.html obr. 2 Příběh, který nepřestává inspirovat - O nás :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/o-nas/pribeh-ktery-neprestava- inspirovat?test_agecheck_passed=true&show_ac=true&ac_day=1&ac_month=11&ac_year=1995 obr. 3 Pivovary - Média :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/media/fotobanka/pivovary/117 obr. 4 Pivovary - Média :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/media/fotobanka/pivovary/118 obr. 5 Vytopna.hekttor.biz [online]. 21. 07. 2009 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://vytopna.hekttor.biz/view.php?cisloclanku=2009070007 obr. 6 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 7 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 8 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek

CITACE ZDROJŮ obr. 9 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 10 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. cit. [2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 11 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 12 Přehled značek - Naše značky :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/nase-znacky/prehled-znacek obr. 13 Archiv tiskových zpráv - Média :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/media/archiv-tiskovych-zprav/tiskove-zpravy/906-tesite-se-na- vanoce-v-pivovaru-si-muzete-dat-kapra-o-tyden-drive obr. 14 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/ obr. 15 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/ obr. 16 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/

CITACE ZDROJŮ obr. 17 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/ obr. 18 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/ obr. 19 Gambrinus - Pivovar [online]. © 2013 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.gambrinus.cz/cz/prava-chut-ceskeho-piva/pivovar/#/nase-produkty/ obr. 20 Pivovar Velké Popovice - TBS - agentura pro vaše firemní akce! [online]. © TBS, s.r.o. 2007-2014 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.tbs.cz/sights-activities?lang=cz&id=80 obr. 21 File:Velké Popovice, Brewery 2.jpg - Wikimedia Commons [online]. on 6 November 2010, at 10:24 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Velk%C3%A9_Popovice,_Brewery_2.jpg obr. 22 Naše produkty | Velkopopovický Kozel [online]. Copyright 2012 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.kozel.cz/nase-produkty obr. 23 Naše produkty | Velkopopovický Kozel [online]. Copyright 2012 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.kozel.cz/nase-produkty obr. 24 Naše produkty | Velkopopovický Kozel [online]. Copyright 2012 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.kozel.cz/nase-produkty

CITACE ZDROJŮ obr. 25 Naše produkty | Velkopopovický Kozel [online]. Copyright 2012 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.kozel.cz/nase-produkty obr. 26 Čistá Morávka | ČSOP Salamandr [online]. květen 2013 – prosinec 2013 [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://salamandr.info/projekty/cista-moravka/ obr. 27 Pivovary - Média :: Plzeňský Prazdroj, a. s. [online]. Copyright © 2014 Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.prazdroj.cz/cz/media/fotobanka/pivovary/124 obr. 28 Radegast [online]. © Plzeňský Prazdroj, a.s. [cit. 2014-02-09]. Dostupné z: http://www.radegast.cz/