Metodický list Pořadové číslo: VY_32_INOVACE_II.A.10 Název pro školu: EU PŘ 10 Název materiálu: Hospodářská zvířata - drůbež Autor: Mgr. Petra Bainarová Vzdělávací obor: Přírodopis Anotace: Pomocí prezentace se žáci seznámí s hospodářsky významnými ptáky – drůbeží a jejich chovem. Pozná výhody a nevýhody malochovu a velkochovu kura domácího. Klíčová slova: Hospodářsky významný organismus, drůbež, velkochov, malochov Druh učebního materiálu: Výuková prezentace v aplikaci PowerPoint Očekávaný výstup: Žák zná plemena drůbeže, která se dnes běžně chovají. Chápe význam mezi velkochovem a malochovem, jeho klady a zápory. Věková skupina: 12-13 let Ověřeno dne: 7.1.2013 Třída: VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky

Hospodářská zvířata - drůbež Obr.1

Hospodářská zvířata Hospodářky významné organismy člověk chová pro svůj užitek jako zdroj potravy nebo surovin Takováto zvířata označujeme jako domestikovaná – zdomácnělá, ochočená Mezi hospodářsky významné ptáky patří různá plemena těchto druhů: kur domácí krocan domácí kachna domácí husa domácí Obr.2, 3

Kur domácí Kur domácí byl vyšlechtěn z kura bankivského, lesního kurovitého ptáka žijícího v jihovýchodní Asii Typická je pohlavní dvojtvárnost – kohout je ozdobnější než slepice Plemena nosná (vejce), masná (maso), ozdobná (výstavy) a smíšená (vejce, maso) Obr.4 – Kur bankivský, kohout

Výhody a nevýhody malochovu a velkochovu Malochov – chov doma na dvorku + Výhody - Nevýhody Volný pohyb Náročné na čas Kvočna se může starat o kuřata Hygienické podmínky Vyšší kvalita masa i vajec Méně vajec Žádný stres Finanční nákladnost Velkochov – drůbežárny, klece + Výhody - Nevýhody Více produktů Nižší kvalita produktů Větší kontrola Špatné životní podmínky Vejce nepřichází do styku s výkaly Uměle se urychluje vývin kuřat Nižší náklady Zvířata jsou ve stresu

Plemena kura domácího Obr.6 Česká slepice zlatě kropenatá Obr.5 Bergský kokrháč

Obr.8 slepice vlaška Obr.7 slepice bílé leghornky

Obr.9 Sasexka, kohout Obr.10 Sebritka, slepice

Krocan/krůta domácí Byl vyšlechtěn z mexického a amerického druhu krocana Samice se nazývá krůta Chová se hlavně na maso Potřebuje velký výběh Obr.11 bílá forma, samice krůty Obr.12 černá forma, samec

Kachna domácí Kachna byla vyšlechtěna z divoké kachny Je to všežravec Často se chovají na maso ve velkochovech blízko rybníků Obr.13 kačer a kačena

Husa domácí Husa je býložravec Chová se zejména pro maso, husí játra, sádlo, peří a vejce Byla vyšlechtěna z husy velké Obr.14 Obr.15

Další chované druhy drůbeže Obr.16 Perlička kropenatá Obr.17 Křepelka japonská – chov pro křepelčí vejce

Jaké jsou výhody a nevýhody malochovu a velkochovu kura domácího? Zopakuj si: Obr. 18 Jaké jsou výhody a nevýhody malochovu a velkochovu kura domácího?

Řešení: Malochov + Výhody - Nevýhody Volný pohyb Náročné na čas Kvočna se může starat o kuřata Hygienické podmínky Vyšší kvalita masa i vajec Méně vajec Žádný stres Finanční nákladnost Obr. 19 Velkochov + Výhody - Nevýhody Více produktů Nižší kvalita produktů Větší kontrola Špatné životní podmínky Vejce nepřichází do styku s výkaly Uměle se urychluje vývin kuřat Nižší náklady Zvířata jsou ve stresu Zkus za domácí úkol popřemýšlet o dalších výhodách a nevýhodách. Můžeš se poradit s rodiči a příklady zapiš do sešitu. Obr. 20

Použitá literatura a internetové zdroje: Obr.1: POSPÍŠIL, Ervín. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Hen_with_chickens_in_native_breeding.jpg Obr.4: YAP, Lip Kee. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Gallus_gallus_male_Kaziranga_0.jpg Obr.5: GRAEBNER, Hagen. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Bergischerkraeher1.jpg Obr.6: KPRWIKI. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:%C4%8Cesk%C3%A1_slepice_zlat%C4%9B_kropenat%C3%A1_kohout.jpg Obr.7: AUSMUS. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:ARS- White_Leghorn_hen.jpg Obr.8: EVERETT, Valerie. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Coming_out_of_the_hen_house.jpg Obr.9: ALPHA. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Light_Sussex_rooster_-_Collingwood_Children%27s_Farm.jpg Obr.10: ROBINSON, Mark. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Silver_Sebright_hen.jpg Obr.11: BAUER, Scott. wikimedia commons [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Turkeys.jpg Obr.12: PERNAK. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Krocan_%28zoo_vy%C5%A1kov_cz.%29.JPG Obr.13: LAMBDA, Beotien. wikimedia commons [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Household_of_Muscovy_Duck.JPG?uselang=cs Obr.14: LADKOR. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Gooses.jpg Obr.15: SNACKS, Noodle Snacks. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Domestic_Goose.jpg Obr.16: OPENCAGE. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Helmet_Guineafowl.jpg Obr.17: TAYLAR, Ingrid. Wikipedie [online]. [cit. 5.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Japanese_Quail.jpg Obr.2, 3, 18, 19, 20: [cit. 5.1.2013]. Sada klipartů Microsoft Office