CUKROVÁ ŘEPA (BETA VULGARIS) Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032 CUKROVÁ ŘEPA (BETA VULGARIS) Čel.: Laskavcovité (Amaranthaceae) dříve Merlíkovité (Chenopodidaceae)

CUKROVKA Význam: Patří mezi významné plodiny na světě. Druhá nejčastější plodina na výrobu cukru V ČR asi 60 000 ha o výnosu okolo 60 t bulev a cukernatosti cca 16,5 %

CUKROVKA Význam: Potravinářský průmysl Krmivářství Biopaliva Výroba cukru Výroba lihu Krmivářství Zdroj glycidů – bulvy, skrojky, melasa Biopaliva

CUKROVKA Složení bulvy Hlava – epikotyl Krk – hypokotyl Kořen – radix

CUKROVKA Biologie: dvouletá, v prvním roce vytváří bulvu. Bulva je zdužnatělá část kořene, mající tři části-hlavu, krk a vlastní kořen. Hranice mezi nimi jsou dány nejvýše položenými kořínky a nejníže položenými listy.

CUKROVKA Biologie: Rozdíly mezi bulvami cukrovky a krmné řepy Cukrovka Krmná řepa Velkost bulvy Menší Větší Tvar Kuželovitá Válcovitá barva Bílá Žlutá až tmavě oranžová Složení Hlavně kořen Hlavně krk (hypokotyl) Obsah cukru Vyšší Nižší

CUKROVKA Nároky : celkově náročná Na teplo – náročná – při klíčení a hlavně při vzcházení má ráda teplo, stejně tak pro tvorbu cukru je dobrý teplý a slunný podzim Na vodu - náročná – možnost závlahy Na půdu – velmi hluboké, těžší, humózní, strukturní, neutrální pH, úrodné nivní půdy, nebo černozemě

CUKROVKA Oblast pěstování : KVO – ideálně se závlahou ŘVO – optimální podmínky OVO – doplňkově BVO – pouze krmná řepa PVO – ne

CUKROVKA Zařazení do osevního postupu Předplodinová hodnota Výborná předplodina Hnojená hnojem – půda ve staré půdní síle Požadovaná předplodina Především obiloviny Po sobě za 3 – 4 roky

CUKROVKA Výživa a hnojení Náročná na živiny Velká potřeba živin Organické hnojení – plná dávka hnoje Kejda, fugát nebo močůvka i během vegetace Vhodné zelené hnojení

CUKROVKA Výživa a hnojení N – celková dávka 50 – 80 kg/ha Po vzejití do konce května Přehnojení snižuje cukernatost bulev P, K – dle AZP nejčastěji předzásobně Ca – snáší přímé vápnění, ideální je však k předplodině B – prevence srdéčkové hniloby

CUKROVKA Příprava půdy Základní PPP Po stébelnaté předplodině podmítáme Orbu se zaorávkou hnoje provádíme na podzim Případně možnost trojí orby (ekonomicky velmi náročné) PPP Smykování, vláčení, kompaktor Precizní příprava půdy, velmi časná

CUKROVKA Parametry setí Hloubka – 3 – 4 cm Meziřádková vzdálenost – 45 – 50 cm V řádku 16 – 20 cm Termín setí – začátek března Výsevek - cca 1,2 VJ/ha – 120 tis.jedinců/ha Optimální porost je cca 80 – 95 tis jedinců / ha

CUKROVKA Ošetřování během vegetace Plečkování Chemická ochrana Herbicidy Fungicidy – rhizomanie, spála, plíseň řepná Insekticidy - Maločlenec čárkovitý

CUKROVKA Sklizeň Odstranění chrástu – mechanicky odřezávač s hmatačem Sklizeň a čištění kombinovaným sklízečem Převoz na hromady Nakládání a převoz do cukrovaru Výnosy – 55 – 65 t/ha Cukernatost bulev 14,5 – 17 %