VII. ROZTOKY
1) NĚKTERÉ POJMY: ROZTOK: a) Nenasycený – rozpouštěná látka se dále rozpouští b) Nasycený – víc látky se už nerozpouští. Rozpustnost = složení nasyceného roztoku, obvykle v g rozpuštěné látky ve 100 g vody. c) Přesycený – je v něm více rozpuštěné látky než je v nasy- ceném roztoku. Je NESTABILNÍ. Př.: Cola je přesycený roztok CO2 v sladké vodě. Otevřu – nic se neděje. Zatřesu – CO2 prudce vyšumí.
2) JAK DOJDE K ROZPOUŠTĚNÍ: Hnací silou je (zjednodušeně) : a) Vzrůst neuspořádanosti (ionty NaCl v roztoku jsou méně uspořádané než v krystalu) b) Zmenšení energie soustavy (vzrůst sil mezi ionty soli a vodou v roztoku proti silám mezi molekulami H2O a Na+ a Cl- v krystalu). H2O (je polární slouč.) + Př.: Rozpouštění NaCl ve vodě: + + + Na+ + Cl -
2) DRUHY ROZTOKŮ : Obvykle: Polární voda rozpouští iontové a polární sloučeniny (mnohé soli) Nepolární látky rozpouští nepolární sloučeniny (benzin rozpouští mastnotu) Při rozpouštění se může uvolnit (H2SO4 v H2O) či spotřebovat (NH4NO3 v H2O) teplo. 2) DRUHY ROZTOKŮ : a) Pevná látka rozpuštěná ve vodě : Sloučeniny s ionty Na+, K+, NH4+, NO3- jsou rozpustné Př.: KOH, K2S, NaNO3, (NH4)2SO4, NH4Cl ... jsou rozpustné Rozpustnosti ostatních sloučenin jsou v tabulkách.
b) Plyn rozpuštěný v kapalině: Př.: CO2 v Coca-cole. Jak se CO2 do sladké vody dostal? Za zvýšeného tlaku a příp. za snížené teploty. Platí: xB ~ pB / T kde xB je molární zlomek rozpuštěného plynu B v kapalině pB je parciální tlak plynu B nad kapalinou T je teplota Př.1: Znečištění řek teplem (např.: elektrárny vypouští teplou vodu do řek) Při pO2 ~ 20 kPa a T = 0oC se rozpustí 14 mg O2 / l H2O při T = 25oC 8 mg O2 / l H2O Ryby potřebují nejméně 4 mg O2 / l H2O
Př.2: Potápěči – když dýchají vzduch Potápění - roste tlak p, roste rozpustnost N2 v krvi. Rychlé vynoření - klesá p i rozpustnost N2, tvoří se velké bubliny N2 v kapilárách, hrozí roztržení kapilár a smrt. Př.3: Jezero Nyos, Kamerun, 1986 Jezero hluboké, vysoko v horách, napájené minerálními prameny (CO2). V hloubce (velký p a nízká T) je PŘESYCENÝ roztok CO2. Iniciace (?otřes podloží, sesuv půdy?) - přebytek CO2 naráz unikl. ρCO2 > ρvzduch; CO2 stekl údolím, → smrt stovek lidí