Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt: CZ.1.07/1.5.00/34.0386 „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola: Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant Bělíkova 1387, příspěvková organizace Šablona: III/2 Sada: VY_32_INOVACE_Zel .3.11 Cibulová zelenina - cibule Vytvořeno: 29. 10. 2013 Ověřeno: 27. 11. 2013 Třída: MZ3

Polní pěstování zeleniny Vzdělávací oblast : Odborné vzdělávání Předmět: Polní pěstování zeleniny Ročník: 3 Autor: Tůmová Jana Časový rozsah: 1 vyučovací hodina Pomůcky: Dataprojektor, notebook s připojením na internet Klíčová slova: Zelenina, Anotace: Materiál je určen pro výuku předmětu zelinářství.

Cibulová zelenina konzumní částí je: cibule cibule s listeny listy specifická chuť a vůně použití: - k přímému konzumu - k úpravě jídel - ke konzervování

Cibule kuchyňská Allium cepa dvouletá rostlina v prvním roce vytváří vlastní cibule – zásobní orgán, různého tvaru a barvy kořeny svazčité, vyrůstají po obvodu podpučí listy trubkovité, voskově ojíněné ve druhém roce nové listy a květní stvol s okolíkem, květy bělavé plod tobolka, semena černá, trojhranná

Nároky na prostředí půdy hlinitopísčité, neutrální až slabě alkalické, zásobené živinami, dostatečně vlhké zařazujeme do druhé, případně třetí tratě polohy s dostatkem srážek v počátečních fázích růstu

Pěstování z přímého výsevu - a) jarní – jednoleté pěstování b) podzimní- částečně dvouleté pěstování ze sazečky – dvouletý způsob pěstování ze sadby - jednoletý způsob pěstování

přímý jarní výsev před výsevem osivo moříme hloubka výsevu 20 – 30mm výsev do dvouřádků nebo do pásů širokých 70 – 100mm vzdálených od sebe 0,4m po 8 – 10 dnech aplikujeme herbicidy (Ramrol WP) přímý podzimní výsev výsev v druhé polovině srpna agrotechnika stejná jako u jarního výsevu do příchodu mrazů vytvoří rostliny 2-3 pravé listy, cibuli o průměru 5-7mm, bohatou kořenovou soustavu porost nejednotíme na jaře proplečkujeme, přihnojíme ledkem, ošetříme herbicidy

Pěstování ze sazečky pěstujeme ze semene výsev v dubnu, nejednotíme v prvních týdnech přihnojujeme ledkem vápenatým sazečku sklízíme ručně, v červenci dosoušíme při teplotě 30°C 2-3 týdny uskladňujeme při teplotě 20°C výsadba sazečky koncem března, začátkem dubna spon 0,25 x 0,10m, hloubka 20 – 30mm Pěstování ze sadby v našich podmínkách jen výjimečně

Sklizeň znakem dozrávání cibule je zasychání natě sklízíme když je polehlá jedna třetina až polovina natě cibule ze sazečky – v červenci z přímého jarního výsevu – srpen až září z přímého podzimního výsevu – konec května – zelenačka červenec – konzumní cibule

Opakování dvouletá rostlina konzumní částí je cibule půdy hlinitopísčité, neutrální až slabě alkalické pěstování z přímého výsevu – jarní, podzimní ze sazečky ze sadby sklizeň zasychání natě, postupné žloutnutí

Použité zdroje MELICHAR, Miroslav. JOSEF POKORNÝ. Zelinářství. Praha: Statní zemědělské nakladatelství, 1990. Pokud není uvedeno jinak, jsou použité objekty vlastní tvorbou autora. Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání ve všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Veškerá vlastní díla autora (foto, videa) lze bezplatně dále používat i šířit při uvedení autorova jména.