VLIV RODINY A PROSTŘEDÍ NA STRAVOVACÍ ZVYKLOSTI DĚTÍ Doc. PhDr. Slávka Fraňková, DrSc.

Proč se pedagogové zajímají o stravovací zvyklosti dětí a adolescentů?

ZMĚNY HMOTNOSTI Nápadný pokles hmotnosti Nápadný nárůst hmotnosti, obezita Nápadný pokles hmotnosti

FYZICKÁ KONDICE Snadná únavnost Zhoršená pohyblivost, nemotornost Nezájem o pohybovou aktivitu, tělesná cvičení Častá onemocnění

CHOVÁNÍ, PSYCHICKÝ STAV Snadná unavitelnost Poruchy pozornosti, rozsah, trvání Apatie Nezvyklá agresivita Vyhýbání se dětem Ztráta motivace k činnosti

JÍDELNÍ CHOVÁNÍ Agresivita v jídelní situaci (předbíhání) Hltavost Nedojídání Neobvyklé zacházení s jídlem Nekulturnost jídelního chování Zvláštní preference Vyhýbání se obědu

SOUČASNÝ STAV, PROBLÉMY RODINA SOUČASNÝ STAV, PROBLÉMY

JAK JÍ RODINA, JAKÉ MÁ STRAVOVACÍ NÁVYYKY? Postoje k jídlu otce, matky, Vlivy vzdělání rodičů, znalosti Vlivy ekonomické situace Vlivy zaměstnání Způsoby stravování

PROBLÉMY RODINY VE VZTAHU KE STRAVOVÁNÍ DĚTÍ Výchovný styl ve vztahu k jídlu Tolerance selekce a preference Přecenění samostatnosti dítěte Nezájem o stravování Chybí kontakt se školou!!!

VLIVY PROSTŘEDÍ NA STRAVOVACÍ ZVYKLOSTI DĚTÍ Školy: Sdělovací prostředky Léčebná zařízení Jiné vlivy

Pozitivní vlivy mateřské školy na stravovací zvyklosti dětí Zavádění nových jídel,pestrá strava Péče o zdravé stravování, pravidelný režim Kulturnost, estetičnost stravování Spolupráce s rodinou Autorita učitelek Edukační cíle Postupné osamostatňování dítěte

VLIVY ŠKOLY NA STRAVOVACÍ ZVYKLOSTI DĚTÍ Cíle Možnosti Problémy

Pozitivní vlivy školy na stravovací zvyklosti žáků Zvýšená kvalita školního stravování Boje s automaty? Edukační činnost, součást výuky? Pozitivní vlivy tam, kde se spojí rodiče se školou

Problémy školy se stravovacími zvyklostmi žáků Menší možnosti působení pedagogů Samostatnost dětí v selekci jídel Kritičnost, negativismus Vlivy dominantních žáků Menší spolupráce rodiny a školy

VLIVY SDĚLOVACÍCH PROSTŘEDKŮ, REKLAMY Televize, Internet, Tisk Reklama- marketing

JINÉ VLIVY VNĚJŠÍHO PROSTŘEDÍ Nabídka, Kvalita nabídky Příležitost Dostupnost Postoje společnosti Kulturní úroveň společnosti

SHRNUTÍ Stravovací zvyklostmi jsou podmíněny: * životním stylem rodiny, způsobem stravování, kulturními zvyklostmi * vlivy prostředí:školou, sociálními faktory, nekontrolovatelnými vnějšími podmínkami existence. Důsledky nesprávných stravovacích zvyklostí: zdravotní stav, psychický stav, kulturní život a život ve společnosti

DĚKUJI ZA POZORNOST A ZÁJEM O STRAVOVÁNÍ DĚTÍ Slávka Fraňková

LITERATURA Fraňková, S., Pařízková, J., Malichová, E.:“Jídlo v životě dítěte a adolescenta.“ Nakladatelství Karolinum, Praha 2013 (vydáno i v elektronické podobě) Připravujeme : Fraňková, S., Pařízková, J., Malichová, E.:“Dítě s nadváhou a jeho problémy.“ Nakladatelství Portál, mělo by vyjít v příštím roce.