Trávící soustava trávení, živiny Autor: Mgr. Kateřina Čermáková Datum: 1. 4. 2013 Cílový ročník: 8. Život jako leporelo, registrační číslo CZ.1.07/1.4.00/21.3763

Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Přírodopis Tematický okruh: Orgánové soustavy Téma: Trávící soustava Metodický list/anotace: Práce seznamuje se základní stavbou trávící soustavy počínaje hltanem. Dále se zaměřuje na jednotlivé složky potravy Jazyk: Čeština Očekávaný výstup: Žáci umějí popsat funkci trávící soustavy, její stavbu a dále jednotlivé složky potravy a jejich význam pro organismus Speciální vzdělávací potřeby: žádné Druh učebního materiálu: prezentace Cílová skupina: žák Stupeň a typ vzdělávání: základní vzdělávání – druhý stupeň Typická věková skupina: 13 – 14 let

Trávící soustava Játra Žaludek Tlusté střevo Tenké střevo

Žaludek Zde dochází k promíchávaní a rozmělňování potravy Žaludeční šťávy: obsahují kyselinu chlorovodíkovou ničí choroboplodné zárodky aktivuje enzym pepsin rozvolňuje vlákna masa… žaludeční šťávy dále obsahují enzym pepsin – ten štěpí bílkoviny

Játra Váží asi 1,5 kg – jsou největší žlázou v lidském těle Vylučují žluč – ta se skladuje ve žlučníku – žlučovodem se žluč dostává do tenkého střeva, kde pomáhá při trávení tuků

Slinivka břišní - pankreas Vývod slinivky přivádí do tenkého střeva pankreatickou šťávu – pomáhá při trávení cukrů, tuků a bílkovin

Začátek tenkého střeva Žaludek Játra Slinivka břišní Začátek tenkého střeva Žlučník

Tenké střevo Tvořeno třemi částmi: Lačník Tračník Kyčelník Délka tenkého střeva je 3 – 5 m Trávící plochu ještě zvětšují tzv. klky

Tenké střevo Trávení v tenkém střevě probíhá pomocí: Pankreatické šťávě ze sleziny (hlavně cukry) Žluči ze žlučníku (tuky) Dalších enzymů štěpících cukry, tuky a bílkoviny až na nejmenší části, které tělo dokáže využít – tyto látky prostupují stěnou tenkého střeva do krve

Tenké střevo Tlusté střevo Slepé střevo Konečník

Tlusté střevo Délka asi 1,5 m – je rozděleno na slepé střevo – tzv. apendix – dále vzestupný, přímý a sestupný tračník, esovitou kličku a konečník s řitním otvorem. Probíhá zde konečné vstřebávání vody a hnilobné a kvasné procesy – vzniká stolice Dva svěrače – jeden vnitřní – neovládáme vůlí, druhý vnější – ovládáme vůlí.

Ústní dutina Jícen Játra Žaludek Žlučník Slinivka Tlusté střevo Tenké střevo Slepé střevo Konečník

Živiny K základním živinám v potravě patří: cukry, tuky a bílkoviny Potrava dále musí obsahovat vodu, minerální látky a vitaminy Měla by obsahovat 60% cukrů, 25% tuků a 15% bílkovin

Cukry Jsou hlavním zdrojem energie pro organismus Zdroje: ovoce, zelenina – zdravá forma

Tuky Zásobní zdroj energie V těle slouží jako tepelná izolace Důležitá je vyváženost tuků v potravě. Živočišné tuky např. máslo, sádlo, rybí tuk i rostlinné tuky např. slunečnicový a olivový olej Nadbytek tuků přispívá k srdečním chorobám

Bílkoviny Základní stavební jednotka, důležité pro růst organismu, tvorbu enzymů a hormonů. Bílkoviny jsou např. v mase, vejcích, mléčných výrobcích nebo v luštěninách. Nejsou zdrojem energie pro organismus

Minerální látky Látky důležité k růstu, tělesné a duševní pohodě organismu. (Např. Ca – pro růst kostí, Fe – krvetvorba…)

Vitamíny Vitamin Zdroj Význam Projev nedostatku A Mrkev, rajčata Správná funkce oka Šeroslepost, suchá kůže B Maso, kvasnice, luštěniny Metabolismus únava, záněty, poruchy krvetvorby C Ovoce a zelenina Odolnost proti nemocem Kurděje, malá odolnost D Rybí tuk, slun. záření Růst kostí křivice E Obilné klíčky, list. zelenina Normální funkce pohl. orgánů Porucha tvorby pohl. hormonů K Kapusta, špenát Správné vlastnosti krve Poruchy srážlivosti krve

Opakování – křížovka  

Legenda Kyselina v žaludku Základní složka potravy, základní stavební jednotka pro organismus Výběžky v tenkém střevě Probíhá zde k promíchání a rozmělnění potravy Červovitý výběžek Tvoří se zde žluč Enzym v žaludku Základní energetický zdroj pro organismus Konečný produkt tlustého střeva Důležitá pro trávení tuků, vzniká v játrech

Správné řešení ch l o r v d í k á b i n y ž a u e s p é t ř j c č Co je to cholesterol? Jaké jsou důsledky jeho nadměrného množství?

POUŽITÉ ZDROJE Vaněčková, I., et al. Přírodopis 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. 1. vydání. Plzeň: Fraus, 2006. ISBN 80-7238-428-7 Obrázky - vlastní tvorba