Baktérie Biológia 1. ročník

Charakteristika: jednobunkové prokaryotické organizmy mikroskopické organizmy Bakteriológia- veda, zaoberá sa štúdiom baktérií, zakladatelia: Louis Pasteur, Robert Koch

Stavba a štruktúra: Tvary: Guľovité – koky- tvoria strapcovité, príp. retiazkovité súbory Tyčinkovité- bacily Zakrivené- vibriá ( mierne zakrivené), spily (zvlnené), spirochéty (špirálovité)

Stavba: Bunková stena- pevná, pružná, tvorená chem. zlúčeninou peptidoglykánom (AK+cukor) Cytoplazmatická membrána Cytoplazma- ribozómy a genetický materiál(1molekula DNA, ktorá je bakteriálnym jadrom, alebo chromozómom) Slizovité púzdro - ochranná funkcia- cukor Bičík- bacily

Ukážky baktérií:

Rozdelenie podľa spôsobu výživy( získavania C): Heterotrofné –parazity Autotrofné- zdrojom C sú organické látky Rozdelenie podľa spôsobu získavania E: Chemotrofné- zdroj E je chemická E( metánové, nitrifikačné) fototrofné- zdroj E je svetelná E( majú farbivá umožňujúce fotosyntézu)

Rozdelenie podľa vzťahu ku kyslíku: Aeróbne- O2 je nevyhnutný pre život Anaeróbne- O2 nevyžadujú, pôsobí na ne toxicky Rozmnožovanie baktérií: Priečnym delením Pučanie- kvasinky Spórami- cyanobaktérie Rozpadom vláken- vláknité baktérie

Rozšírenie a diverzita: dnes je známych približne 5% z celkového počtu obývajú rôzne biotopy: Saprofyty- rôzne typy pôd, sladká aj slaná voda Symbionty- s rastlinami, živočíchmi, človekom Parazity- svojimi patogénnymi schopnosťami spôsobujú rôzne ochorenia( hnačky, TBC a i.)

Význam baktérií: Ekológia- premena organického materiálu na jednoduché anorganické látky( čistenie odpadových vôd, biologické čističky odpadových vôd, ekologické havárie, kontaminácia pôd a vôd ropnými produktami, premena rôznych odpadov na bielkoviny) Zdravie- rastie význam symbiotických baktérií- probiotiká ( sú prítomné v sliznici

nosa, úst, tráviacej sústave a i nosa, úst, tráviacej sústave a i. a pomáhajú neutralizovať účinky rakovinotvorných látok) Potravinársky priemysel- kyslomliečne výrobky, výroba piva, vína Farmaceutický priemysel- probiotiká( zníženie ph, čo má za následok horšie rozmnožovanie choroboplodných zárodkov), antibiotiká, vitamíny, enzýmy

Bakteriálne ochorenia: Bežné ochorenia- angína, zápal hrdla, zubný kaz Závažné ochorenia- zápal pľúc, tetanus, týfus, šarlach, záškrt Väčšiny závažných ochorení sme sa zbavili očkovaním, čím sme odstránili smrtiace epidémie, na liečbu bežných nám slúžia antibiotiká.

Potravinové nákazy- typické pre súčasnosť, sú vzvolané patogénnymi baktériami v potravinách, ktoré sa premnožili napr. salmonelóza, listerióza, botulinizmus

Minikvíz: Čím sa líšia baktérie od vírusov? Popíšte stavbu tela baktérie. Aký význam majú baktérie pre človeka? Pomocou internetu vyhľadajte informácie o príznakoch a príčinách šarlachu, botulinizmu a listerióze.

Ďakujem za pozornosť.