Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0025 Název projektu: Modernizace výuky na ZŠ Slušovice, Fryšták, Kašava a Velehrad Tento projekt je spolufinancován z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České republiky. Ch_010_Chlorid sodný Ch_010_Soli_Chlorid sodný Autor: Vladimír Bělín Škola: Základní škola Slušovice, okres Zlín

Anotace: Digitální učební materiál je určen pro seznámení, rozšiřování, srovnávání a procvičování učiva o solích. Materiál vysvětluje a rozvíjí stručným způsobem chemické vlastnosti, bezpečnost práce, účinky, první pomoc, výrobu a využití chloridu sodného. Je určen pro předmět chemie a ročník osmý. Tento materiál vznikl jako doplňující materiál k učebnici:ŠKODA, Jiří a Pavel DOULÍK. Chemie 8: pro základní školy a víceletá gymnázia : učebnice. 1. vyd. Plzeň: Fraus, 2006, 136 s. ISBN 80-723-8442-2.

SOLI CHLORID SODNÝ NaCl 1

CHLORID SODNÝ JE ZNÁMÝ V BĚŽNÉM ŽIVOTĚ JAKO KUCHYŇSKÁ SŮL. NEJČASTĚJI SE NAZÝVÁ JEN KRÁTCE SŮL. JE TO CHEMICKÁ SLOUČENINA. PATŘÍ MEZI BEZKYSLÍKATÉ SOLI. 2

CHLORID SODNÝ Je TO VELMI DŮLEŽITÁ SLOUČENINA. VELMI POTŘEBNÁ PRO ŽIVOTNÍ FUNKCE VĚTŠINY ORGANISMŮ. PŘI NAHŘÁTÍ PLAMENEM SE DÁ ROZTAVIT A UVOLŇUJE SE CHLOR. 3

CHLORID SODNÝ KRYSTALICKÝ JE BEZBARVÝ NEBO BÍLÝ, PRŮHLEDNÝ, SKELNĚ LESKLÝ A KRYCHLOVOU ODLUČNOST. V PŘÍRODĚ SE VYSKYTUJE V PODOBĚ NEROSTU HALITU, ZNÁMÉHO POD OZNAČENÍM SŮL KUCHYŇSKÁ. JE VELMI DOBŘE ROZPUSTNÝ VE VODĚ. 4

CHLORID SODNÝ VĚTŠINA CHLORIDU SODNÉHO NA ZEMI JE OBSAŽENA V MOŘSKÉ VODĚ. PRŮMĚRNÁ SLANOST MOŘSKÉ VODY JE 3,5 %, Z ČEHOŽ NA CHLORID SODNÝ PŘIPADÁ 2,7 %. TÉMĚŘ 80 % SOLÍ OBSAŽENÝCH V MOŘSKÉ VODĚ TVOŘÍ CHLORID SODNÝ. NEJSLANĚJŠÍ MOŘSKOU VODU MÁ MRTVÉ MOŘE, OBSAHUJE AŽ 35 % SOLÍ. 5

CHLORID SODNÝ PEVNÝ A KRYSTALICKÝ SE NALÉZÁ V OBLASTECH, KDE V GEOLOGICKÉ MINULOSTI ZEMĚ DOŠLO K VYSUŠENÍ ČÁSTI MOŘE NEBO OCEÁNU. TATO VYRSTVA PAK BYLY PŘEKRYTA JINÝMI GEOLOGICKÝMI VRSTVAMI. VELKÉ MNOŽSTVÍ SE TĚŽÍ V POLSKU, NĚMECKU, RAKOUSKU, NA UKRAJINĚ, V RUSKU, USA A TAKÉ NA SLOVENSKU. 6

CHLORID SODNÝ JE TO DŮLEŽITÁ SUROVINA PRO POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL. POUŽÍVÁ SE NA BĚŽNOU ÚPRAVU POKRMŮ A NA KONZERVACI NASOLENÍM MASA. V CHEMICKÉM PRŮMYSLU JE SUROVINOU PRO VÝROBU SODÍKU, JEDLÉ SODY, CHLÓRU, KYSELINY CHLOROVODÍKOVÉ A MNOHA DALŠÍCH SLOUČENIN. VYUŽÍVÁ SE TAKÉ VE SKLÁŘSTVÍ, PAPÍRENSKÉM PRŮMYSLU, PŘI VÝROBĚ BAREV, PŘI VÝROBĚ KOVŮ A VÝROBĚ PRACÍCH PROSTŘEDKŮ. 7

CHLORID SODNÝ NORMÁLNĚ PRODÁVANÁ SŮL V POTRAVINÁŘSKÝCH OBCHODECH JE ZE ZDRAVOTNÍCH DŮVODŮ JODIZOVANÁ. JE DO NÍ PŘIDÁNO MALÉ MNOŽSTVÍ JÓDU VE FORMĚ JODIDU DRASELNÉHO NEBO JODIČNANU DRASELNÉHO. JÓD OVLIVŃUJE ČINNOST ŠTÍTNÉ ŽLÁZY A JEHO NEDOSTATEK ZPŮSOBUJE VLEKLÉ ZDRAVOTNÍ PROBLÉMY. 8

CHLORID SODNÝ MÁ ZÁSADNÍ VÝZNAM PŘI ZIMNÍ ÚDRŽBĚ KOMUNIKACÍ. PRAKTICKY VE VŠECH ZEMÍCH EVROPSKÉ UNIE JE PŘEVAŽUJÍCÍM POSYPOVÝM MATERIÁLEM. PRO BĚŽNÉ POTŘEBY ZIMNÍHO OŠETŘOVÁNÍ KOMUNIKACÍ ÚČINKUJE KUCHYŃSKÁ SŮL DO TEPLOTY – 5 °C, MAXIMÁLNĚ DO – 7 °C. 9

CHLORID SODNÝ JE: KYSLÍKATÁ KYSELINA BEZKYSLÍKATÁ SŮL SILNÁ ZÁSADA

CHLORID SODNÝ SE TRADIČNĚ NAZÝVÁ: PÁLENÁ SŮL HAŠENÁ SŮL KUCHYŇSKÁ SŮL

CHLORID SODNÝ SE UPRAVUJE PRO POTRAVINÁŘSKÉ ÚČELY: JÓDEM CHLÓREM VODÍKEM

CHLORID SODNÝ SE POUŽÍVÁ PŘI VÝROBĚ: BAREV MALTY ZELENINY

Použité zdroje: Soubor:Laboratorium.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-, last modified on 27.3.2007 [cit. 2012-11-12]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Laboratorium.jpg Soubor:Chlorid sodný.JPG. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 11.10.2007 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Chlorid_sodn%C3%BD.JPG Soubor:Chlorid sodný.PNG. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 24.6.2007 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Chlorid_sodn%C3%BD.PNG Soubor:Halite crystal.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 26.12.2005 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Halite_crystal.jpg Soubor:Salt Crystals.JPG. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 4.8.2008 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Salt_Crystals.JPG Soubor:NaCl-zoutkristallen op Schott Duran 100 ml.JPG. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 24.11.2005 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:NaCl-zoutkristallen_op_Schott_Duran_100_ml.JPG File:Salt-cristalls.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 16.7.2005 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salt-cristalls.jpg?uselang=cs File:Speisesalz.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 26.11.2009 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Speisesalz.jpg?uselang=cs File:Wintershall Monte Kali 04.jpg. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, last modified on 5.5.2008 [cit. 2013-03-01]. Dostupné z: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wintershall_Monte_Kali_04.jpg?uselang=cs