Směsi = smíšeniny dvou nebo více CHL CHL, které směs obsahuje = složky většina CHL v přírodě = směsi některé člověk připravuje (bronz, sklo)

Směsi PŘ: směs složky žula křemen, slída, živec povrchová voda voda, nečistoty (písek, půda) minerální voda voda, minerální látky, oxid uhličitý bronz měď, cín mosaz měď, zinek

Třídění směsí směsi rozdělujeme podle viditelnosti jejich složek na: různorodé – heterogenní – složky rozlišíme okem nebo mikroskopem stejnorodé – homogenní=roztoky – složky nerozlišíme ani mikroskopem koloidní - složky nerozlišíme ani mikroskopem, ale jsou větší než u roztoků (odráží se na nich světlo)

pevná nerozpustná látka Heterogenní směsi typy dvousložkových směsí: název rozptylující složka rozptýlená složka příklad suspenze kapalina pevná nerozpustná látka voda+ písek emulze voda + olej pěna plyn mýdlová pěna aerosol dým pevná látka kouř z komína mlha vodní pára

Homogenní směsi = roztoky pevné (např. mosaz, bronz, sklo) kapalné (např. minerální voda, roztok modré skalice, čaj) plynné (např. vzduch, propan – butan)

Homogenní směsi nejčastější jsou kapalné roztoky vznik rozpuštěním látek v kapalině = rozpouštědlo rychlost rozpouštění závisí na: teplotě roztoku míchání povrchu rozpouštěné pevné látky

Homogenní směsi nasycený roztok = při dané teplotě se v něm nerozpouští další látky nenasycený roztok = za dané teploty se v něm rozpouští další látka množství rozpuštěné látky v roztoku vyjadřujeme různými způsoby – např. v % (hmotnostních, objemových)

Koloidní směsi obsahují částice, které nelze rozlišit ani mikroskopem, jsou však výrazně větší než u roztoků dochází na nich k rozptylu světla → Tyndallův efekt – př. červánky (západ i východ slunce → vodní pára a prach v atmosféře způsobují rozptyl světla) př. mléko, syrový vaječný bílek, majonéza

Oddělování složek směsí = separace Různorodých suspenze – usazování, odstřeďování, filtrace emulze – oddělování v dělící nálevce pěna, aerosoly – plynné složky se postupně rozptýlí

Oddělování složek směsí = separace Stejnorodých kapalné roztoky – krystalizace, destilace další metody: sublimace – přechod z pevného do plynného skupenství (jód,naftalen) chromatografie – výroba léků, obsah jedovatých plynů v ovzduší extrakce

Oddělování složek směsí = separace Filtrace pevná složka se zachytí na filtru kapalná složka projde filtrem = filtrát filtr – síta, tkaniny, štěrk, písek, filtrační papír

Oddělování složek směsí = separace nákres filtrační aparatury:

Oddělování složek směsí = separace Destilace založena na rozdílných bodech varu jednotlivých složek získaná kapalina = destilát – první destiluje kapalina s nižším bodem varu př. voda + líh → b.v. lihu = 78°C kapalina + pevná látka → vždy první kapalina

Oddělování složek směsí = separace nákres destilační aparatury:

Oddělování složek směsí = separace nákres destilační aparatury: Krystalizace využívá schopnosti látek vylučovat se z roztoku ve formě krystalů typy: volná – pomalá, velké krystaly, obsah nečistot rušená – rychlá, malé krystaly, vysoká čistota např. výroba cukru další metody: sublimace (naftalen, jod) chromatografie (výroba léků, obsah jedovatých plynů v ovzduší) extrakce