DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL zpracovaný v rámci projektu Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.0807 Název projektu: EU peníze středním školám Gymnázium a Střední odborná škola, Podbořany, příspěvková organizace Šablona:III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Sada: Krytosemenné rostliny Ověření ve výuce Třída: prima Datum: 10. 6. 2013 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Irena Šlehoberová. Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz; ISSN 1802-4785. Provozuje Národní ústav pro vzdělávání, školské poradenské zařízení a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků (NÚV).

TÉMA: Miříkovité PŘEDMĚT: biologie – botanika KLÍČOVÁ SLOVA: okolík, složený okolík, vonné silice, siličné kanálky, dvounažka, koření, kořenová zelenina JMÉNO AUTORA: Mgr. Irena Šlehoberová

Metodický pokyn: - určeno pro výuku botaniky na 2. stupni ZŠ a na nižším stupni gymnázia (dle zařazení v ŠVP) zahrnuje:1. výklad – popis char. znaků 2. zástupci – obrazová příloha 3. shrnutí (zápis do sešitu) 4. test – znaky miříkovitých

Miříkovité

Listy Složené mnohonásobně zpeřené Obr. 1

plodem je nažka nebo dvounažka Květy většinou bílé Květenství složený okolík Plody plodem je nažka nebo dvounažka Obr. 2 Obr. 3 Obr. 4

převážně byliny – jednoleté, dvouleté, vytrvalé siličné kanálky – rostliny aromatické, některé toxické hlízy, bulvy nebo zásobní kořeny

Význam kořenová zelenina léčivé rostliny koření některé rostliny prudce jedovaté

mrkev obecná - V kořenu karoten = tvorba vitamínu A (oči) Obr. 6

petržel obecná Obr. 7 Obr. 7 Obr. 8 Obr. 9

miřík celer - pěstuje se pro dužnaté řapíky nebo pro kořenovou bulvu Obr. 11 Obr. 10

kopr vonný příprava pokrmů zavařování Obr. 14

kmín kořenný Obr. 16 - Koření (plody) Obr. 15

fenykl obecný - zažívací potíže (miminka) - Koření (plody) Obr. 18

bršlice kozí noha - planá rostlina - rychlá regenerace Obr. 23

bolševník velkolepý výška: 5 m, průměr stonku: 10 cm, průměr květenství: 1m - jedovatý Obr. 25

bolehlav plamatý jedovatá rostlina těžké otravy i přivoněním ke květu Obr. 26

Miříkovité znaky - byliny (dvouleté) - listy mnohonásobně zpeřené - bílé květy ve složeném okolíku - plod : dvojnažka význam: potraviny (vitamíny) koření zástupci: zelenina – mrkev obecná (karoten – vit. A) petržel obecná miřík celer

koření – kopr vonný kmín kořenný petržel kadeřavá fenykl obecný libeček lékařský plané –bršlice kozí noha bolševník velkolepý – jedovatý

Vyberte správné možnosti: 1. Listy miříkovitých jsou: a) jednoduché b) složené 2. Květy miříkovitých tvoří květenství: a) hrozen b) slož. okolík c) lata d) úbor 3. Typická barva květů miříkovitých je: a) bílá b) růžová c) zelená d) modrá 4. Plodem miříkovitých je: a) obilka b) oříšek c) nažka d) lusk 5. Všechny miříkovité se vyznačují charakteristickou: a) barvou b) velikostí listů c) vůní d) výškou

6. Mrkev, petržel a celer patří mezi zeleninu: a) kořenovou b) listovou c) plodovou d) cibulovou 7. Mrkev, petržel, celer obsahují hodně: a) vody b) tuků c) vitamínů d) bílkovin 8. Karoten obsažený v mrkvi se přeměňuje v těle na: a) vitamín C b) vit. B c) vit. A d) vit. D 9. Koření, které má i léčivé účinky, je: a) kopr b) kmín c) fenykl d) petržel 10. U kmínu a fenyklu se používají: a) plody b) listy c) květy d) kořeny

Řešení: 1. b 2. b 3. a 4. c 5. c 6. a 7. c 8. c 9. c 10. a

ZDROJE: Obr. 1: DALGIAL. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anthriscus_sylvestris2.JPG> Obr. 2: RASBAK. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daucus_carota_flowers,_peen_%27Napoli%27_(1).jpg> Obr. 3: SHAZZ. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Inflorescences_Umbel_Kwiatostan_BaldachZ%C5%82o%C5%BCony.svg> Obr. 4: SAREFO. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daucus.carota.seeds.jpg> Obr. 5: TIGERENTE. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Daucus_carota.jpg?uselang=cs> Obr. 6: ROBERTA F. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mrkva.JPG?uselang=cs> Obr. 7: MARCUS HAGENLOCHER. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Wurzelpetersilie_Wurzel.jpg> Obr. 8: DONOVAN GOVAN. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Parsley_Flat.jpg> Obr. 9: FOREST & KIM STARR. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Starr_070112-3391_Petroselinum_crispum.jpg> Obr. 10: RASBAK. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Knolselderij_plant_(Apium_graveolens_var._rapaceum)_%27Dolvi%27.jpg?uselang=cs>

Obr. 11: H. ZELL. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apium_graveolens_002.JPG?uselang=cs> Obr. 12: MAGNUS MANSKE. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pastinaca_sativa_%27wild_parsnip%27_2007-06-02_(plant).JPG?uselang=cs> Obr. 13: GOLDLOCKI. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:PastinakePflanzegeerntet.jpg?uselang=cs> Obr. 14: TEPEYAC. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anethum_graveolens_02.jpg> Obr. 15: H. ZELL. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carum_carvi_001.JPG> Obr. 16: OLIVER S. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:K%C3%BCmmelsamen_f%C3%BCr_WP.jpg> Obr. 17: CARSTEN NIEHAUS. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Foeniculum_vulgare.JPG?uselang=cs> Obr. 18: PHILMARIN. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:F._vulgare_frutos-1.JPG?uselang=cs> Obr. 19: [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fenouil.jpg?uselang=cs> Obr. 20: DALGIAL. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anthriscus_sylvestris_2.JPG?uselang=cs> Obr. 21: KRISTIAN PETERS. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anthriscus_sylvestris_scheide.jpeg?uselang=cs>

Obr. 22: RADOMIL. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:%C5%9Awierz%C4%85bek_orz%C4%99siony_Chaerophyllum_hirsutum.jpg> Obr. 23: FRANZ XAVER. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aegopodium_podagraria_1.jpg?uselang=cs> Obr. 24: CHRISTIAN FISCHER. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:HeracleumSphondylium1.jpg?uselang=cs> Obr. 25: GERARD M. [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Reuzenbereklauw.JPG> Obr. 26: [cit. 2012-10-28]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Conium_maculatum.jpg>