Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0565 Číslo materiálu VY_32_INOVACE_324_Látkový metabolismus Název školy Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Autor Ing. Lenka Dohnalová Průřezové téma Člověk a životní prostředí Tématický celek Ročník 1. Datum tvorby 28. 8. 2012 Datum a místo ověření 5.10. 2012, biologie 1.C Druh učebního materiálu Prezentace Anotace Prezentace je určena pro výklad nové látky o látkovém metabolismu. Učební materiál je vypracován v programu PowerPoint, který umožňuje přehlednější a názornější způsob vysvětlení učiva. Klíčová slova látkový metabolismus, pasivní transport, aktivní transport, endocytóza, koncentrační spát, difúze, osmóza, pinocytóza, fagocytóza Metodický pokyn Učební materiál je možno použít pro výklad nového učiva v hodině, k opakování učiva i k samostudiu. Při výkladu látky je možné využít postupného zobrazování informací k jednotlivým tématům a tím je dán prostor pro práci s žáky a s možností využít učebnici biologie. Na konci učebního materiálu jsou umístěné otázky k procvičení probraného učiva. Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

Látkový metabolismus

Látkový metabolismus výměnu látek mezi buňkou a prostředím zajišťuje plazmatická biomembrána buňka si z prostředí aktivně odebírá sacharidy, tuky voda, ionty, vitamíny, enzymy, hormony aminokyseliny, sacharidy

buňka do prostředí vydává zplodiny metabolismu – CO2, H4O hormony, enzymy, vitamíny protilátky, antibiotika … do buňky látky vstupují a odcházejí v podobě iontů, molekul, makromolekul i celých částic aktivně a výběrově podle potřeb buňky

Transport látek přes biomembránu I. pasivní transport zajišťují pohyb molekul bez potřeby energie typy: prostá difúze usnadněná difúze osmóza Str. 36

a) prostá difúze proces samovolného pronikání molekul a iontů z místa vyšší koncentrace do místa s nižší koncentrací (až do vyrovnání koncentrace) do buňky se dostanou pouze látky, které plazmatická membrána propustí malé částice a látky rozpustné v tucích

koncentrační spád nastává, jestliže buňka přijaté látky ihned zpracovává a do buňky proudí další molekuly => buňka se schopna difúzi řídit

b) usnadněná difúze proces probíhá opět po koncentračním spádu přenášené molekuly jsou vázané na bílkovinné přenašeče (permeázy), které zajistí přesun látek přes membránu a uvolní je opačné straně membrány => membránové kanály přenášeny jsou hexózy, ionty …..

c) osmóza zvláštní případ difúze roztok (cytoplazma) a rozpouštědlo (voda) jsou odděleny od sebe polopropustnou (semipermeabilní) membránou membrána propouští pouze rozpouštědla, ne však molekuly

rozpouštědlo přechází z místa nižší koncentrace rozpuštěných látek (hypotonického prostředí) do místa s vyšší koncentrací rozpuštěných látek (hypertonického prostředí) => zajištění vyrovnaného (izotonického) stavu

Osmotické jevy v buňce plazmoptýza buňky plazmolýza buňky osmotický příjem vody buňkou až dojde k jejímu prasknutí plazmolýza buňky osmotická ztráta vody z rostlinné buňky až dojde k odtržení plazmatické membrány od buněčné stěny plazmorýza buňky osmotická ztráta vody z živočišné buňky až dojde ke zmenšení objemu (smrštění)

II. aktivní transport řízený přenos látek i proti koncentračnímu spádu pouze pomoci specifických přenašečů (permeázy) buňka při přenosu látek spotřebovává energii jsou to enzymatické děje (ATP) Specifické přenašeče

a) primární aktivní transport přenos je jednosměrný dojde k přímé spotřebě energie b) sekundární aktivní transport přenos obousměrný jedním směrem se přenáší látka X a současně je látka Y přenášená opačným směrem, kdy jedna z látek uvolní energii pro přenos energie je využita zprostředkovaně přenos aminokyselin a iontů

III. endocytóza přestavba plazmatické membrány za účelem příjmu větších látek aktivní proces umožňující řízený příjem látek typy: a) pinocytóza buňka pohlcuje kapénky tekutin vchlípením části plazmatické membrány vzniklý váček se v cytoplazmě rozpadne

b) fagocytóza buňka přijímá také makromolekuly či celé buňky vytváří plazmatické výběžky (panožky), kterými obklopí částice a uzavře, enzymy částici rozloží

Opakování Popište pasivní transport látek. Řekněte, jaký je rozdíl mezi pasivním a aktivním transportem látek. Vysvětlete, co je to koncentrační spád. Vyjmenujte, jaké existují osmotické jevy v buňce a popište je.