Látky a jejich přeměny VY_32_INOVACE_29_581 STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Látky a jejich přeměny VY_32_INOVACE_29_581 Projekt MŠMT EU peníze středním školám Název projektu školy ICT do života školy Registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0771 Šablona III/2 Sada 29 Anotace Látky a jejich rozdělení, fyzikální a chemické přeměny Klíčová slova Látka, heterogenní a homogenní směs, prvek, sloučenina Předmět Chemie Autor, spoluautor Zdeněk Říha Jazyk Čeština Druh učebního materiálu Prezentace Potřebné pomůcky PC, data projektor Druh interaktivity Výklad pomocí prezentace Stupeň a typ vzdělávání Střední škola Cílová skupina 1. ročník, žáci 15 - 16 let, 36-47-M/01 Stavebnictví Speciální vzdělávací potřeby Ne Zdroje Seznam viz poslední strana 1

STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje LÁTKY A JEJICH PŘEMĚNY 2

Látky a jejich vlastnosti STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Látky a jejich vlastnosti Vlastnost typická pro danou látku za určitých podmínek se označuje jako její chování. Z tohoto hlediska vyplývá následující schéma: složení = struktura = vlastnost = chování látky látky látky látky 3

LÁTKA ČISTÁ LÁTKA SMĚS homogenní směs prvek sloučenina STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje LÁTKA ČISTÁ LÁTKA SMĚS homogenní směs prvek sloučenina heterogenní směs 4

STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Směsi Většina látek, které se v přírodě vyskytují, jsou směsi. Mnohé z nich, (např. žula) mají nejednotný vzhled pozorovatelný pouhým okem nebo pod mikroskopem. Takovéto látky označujeme jako různorodé-heterogenní. Naproti tomu jiné směsi (např. voda, roztok cukru, vzduch) vypadají jednotně, jsou tedy stejnorodé – homogenní. 5

Čisté látky protonové číslo 8O 1H17Cl STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Čisté látky Chemicky čisté látky – (prvky nebo sloučeniny) mají stálé složení, a proto mají i charakteristické vlastnosti. Chemický prvek je látka, jejíž všechny atomy mají stejné protonové číslo. protonové číslo 8O Chemická sloučenina obsahuje nejméně dva rozdílné atomy s odlišným protonovým číslem. 1H17Cl 6

Sloučeniny a prvky Sloučeniny Prvky STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Sloučeniny a prvky Sloučeniny jsou čisté látky, které mohou být chemickými reakcemi rozloženy na jiné jednodušší látky. Obsahují své složky v určitém, stále stejném poměru. Prvky jsou čisté látky, které již není možné chemickými reakcemi dále rozložit. 7

STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Fyzikální děj Je takový, při kterém těleso nebo látka mění svoji formu nebo skupenství, jeho podstata se však nemění. Např. tání ledu a odpařování vody nebo její zpětná kondenzace. Pevná látka kapalina plyn (led) (voda) (vodní pára) 8

Tato změna je označována jako chemická reakce. STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Chemický děj Je přeměna látky na novou látku se zcela odlišnými vlastnostmi. Tato změna je označována jako chemická reakce. Na obrázku je příklad hoření hořčíkového pásku. 9

Kontrolní otázky 1, Čím jsou charakterizovány vlastnosti látek? STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Kontrolní otázky 1, Čím jsou charakterizovány vlastnosti látek? 2, Jak se dále rozdělují směsi? 3, Jak se rozdělují čisté látky? 4, Jaký je rozdíl mezi směsí a sloučeninou? 5, Čím jsou charakteristické prvky? 6, Vysvětlete rozdíl mezi chemickým a fyzikálním dějem! 10

STŘEDNÍ ŠKOLA STAVEBNÍ A TECHNICKÁ Ústí nad Labem, Čelakovského 5, příspěvková organizace Páteřní škola Ústeckého kraje Použitá literatura Eisner Werner, Fladt Rüdiger, Gietz Paul, Justus Axel, Laitenberger Klaus, Schierle Werner, Chemie pro střední školy 1a, Nakladatelství Ernst Klett Schulbuchverlag, GmbH Stuttgart 1986, Scientia s.r.o pedagogické nakladatelství Praha, 1996, ISBN 80-7183-043-7 Z německého originálu přeložili: Kratochvíl B. Doc. RNDr. CSc., Muck A. Doc. RNDr, CSc, Svoboda J. Doc. Ing. CSc, Vydala Scientia s.r.o. pedagogické nakladatelství Praha 1996, ISBN 554-5610 Neufingerl Franz Dr., Urban Otto Prof., Viehhauser Martin Dr., Chemie 1 anorganická chemie, originální vydání nakladatelství Bohmann Druck und Verlag Gesellschaft m.b.H. & Co KG, Wien, české vydání SPU, nakladatelství Wahlberg, Praha 1995, ISBN 80-901-657-6-1, použité obrázky: snímek č. 9, str. 2 11