Vzdělávání pro konkurenceschopnost Základní škola a Mateřská škola Dobrá Voda u Českých Budějovic, Na Vyhlídce 6, 373 16 Dobrá Voda u Českých Budějovic EU PENÍZE ŠKOLÁM Zlepšení podmínek pro vzdělávání na základních školách Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost

Člověk a příroda/Chemie Autor Mgr. Růžena Koubová Vzdělávací oblast/Obor: Člověk a příroda/Chemie Ročník: 8. Datum zařazení do výuky a zapsání do třídní knihy: 28.5.2012 Jazyk: čeština Název: VY_32_INOVACE_CH.8.09 Téma: Chemie pro 8. a 9. ročník Klíčová slova Vyšší mastné karboxylové kyseliny, soli, mýdla

anotace Prezentace VIII. Druh materiálu: Prezentace Třída: VIII. Pomůcky: Inovace: Materiál slouží k výuce, k zápisu do sešitu a podporuje aktivní opakování učiva s užitím interaktivní tabule Metodické pokyny: Prohlášení: Prohlašuji, že při tvorbě výukového materiálu jsem respektovala všeobecně užívané právní a morální zvyklosti, autorská a jiná práva třetích osob, zejména práva duševního vlastnictví dle zákona 121/2000 Sb. (autorský zákon). Nesu veškerou právní odpovědnost za obsah a původ svého díla. Prohlašuji dále, že výše uvedený materiál jsem ověřila ve výuce a provedla o tom zápis do TK. Dávám souhlas, aby moje dílo bylo dáno k dispozici veřejnosti k účelům volného užití (§30 odst. 1 zákona 121/2000 Sb.), tj. že k uvedeným účelům může být kýmkoliv zveřejňováno, používáno, upravováno a uchováváno. Datum: 26 .5. 2012 Autor: Mgr. Růžena Koubová

MÝDLA A MYCÍ PROSTŘEDKY Soli vyšších mastných karboxylových kyselin MÝDLA A MYCÍ PROSTŘEDKY

opakování + + Jaké vlastnosti mají vyšší mastné karboxylové kyseliny? mají vysoký počet uhlíků v molekule, jsou nerozpustné ve vodě, jsou součástí tuků a olejů Jak se nazývá chemická reakce, při které vznikají soli? NEUTRALIZACE Doplň do schématu reaktanty a produkty v této reakci: KYSELINA HYDROXID SŮL VODA + +

VLASTNOSTI SOLÍ KARBOXYLOVÝCH KYSELIN octan sodný stearan sodný sůl kyseliny octové sůl kyseliny stearové CH3COONa C17H35COONa bílá, krystalická látka, rozpustná ve vodě pevná, bílá látka, ve vodě pění a roztok zakaluje

snižují povrchové napětí vody MÝDLA hlavní složkou - stearan sodný nebo palmitan sodný snižují povrchové napětí vody usnadňují rozpouštění částeček špíny vyrábí se z živočišných tuků nebo rostlinných olejů a hydroxidu sodného

VÝROBA MÝDLA svaří se živočišné tuky nebo oleje a hydroxid sodný tekuté mýdlo sušení (dozrávání) barviva, parfémy tvar mýdla – razící lis

Mycí a prací prostředky prací prášky prací gely tekutá mýdla sprchové gely šampony pěny do koupele saponáty Obsahují TENZIDY (látky, které snižují povrchové napětí vody, jako mýdlo) DETERGENTY

Tvrdost vody účinek mytí (praní) nezávisí jen na druhu použitých prostředků, ale i na druhu vody VODA velmi měkká extrémně tvrdá měkká středně tvrdá tvrdá přiřaď správně studánky vodovod dešťová studny krasová

+ Tvrdá voda obsahuje větší množství vápenatých a hořečnatých solí STEARAN VÁPENATÝ, HOŘEČNATÝ STEARAN SODNÝ SOLI Ca, Mg + mýdlo tvrdá voda nerozpustné soli snižuje účinnost praní sraženina VODNÍ KÁMEN změkčovače vody – soda, fosfáty

PRACÍ PRÁŠKY, ŠAMPÓNY, SPRCHOVÉ GELY, SAPONÁTY Opakování – doplň věty Při reakci kyseliny stearové a hydroxidu sodného vzniká ……………………. a voda. Mýdlo usnadňuje rozpouštění částeček špíny, protože …………………. povrchové napětí vody. Látky, které jako mýdlo ……………….. povrchové napětí vody, se nazývají …………………. . Mezi detergenty patří ………………………………………………….. . Voda ze studně nebo i z vodovodního kohoutku patří mezi ………………. vodu, protože obsahuje hořečnaté a ………………… soli, které snižují účinky praní. STEARAN SODNÝ SNIŽUJE SNIŽUJÍ DETERGENTY PRACÍ PRÁŠKY, ŠAMPÓNY, SPRCHOVÉ GELY, SAPONÁTY TVRDOU VÁPENATÉ

Citace a zdroje Obrázky: http://office.microsoft.com Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Růžena Koubová