ČELEĎ BRUKVOVITÉ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Elena Sobotková. Dostupné z Metodického portálu ISSN: , financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze.
ZNAKY: - mají čtyřčetné květy - květy vytváří květenství – hrozen - v květu je 1 pestík a 6 tyčinek - mají hospodářský význam 3 20
šešule - plody jsou – šešule, šešulka, nažka 1 šešulka 2
A) UŽITKOVÉ BRUKEV ŘEPKA OLEJKA Ze semen se lisuje řepkový olej. 4
BRUKEV ZELNÁ 5 listy 6
Jejím šlechtěním vzniklo několik odrůd: a) Listová zelenina – ZELÍ HLÁVKOVÉ, KAPUSTA HLÁVKOVÁ, KAPUSTA RŮŽIČKOVÁ ZELÍ 7 HLÁVKOVÁ KAPUSTA 8 9 RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA
b) Květenství se využívá u – KVĚTÁKU A BROKOLICE 1011
Další zelenina: ŘEDKEV SETÁ, KEDLUBEN, pěstujeme pro hlízy
HOŘČICE SETÁ KŘEN SELSKÝ POCHUTINY 14 15
B) PLANĚ ROSTOUCÍ ‒ PLEVELE PENÍZEK ROLNÍKOKOŠKA PASTUŠÍ TOBOLKA 16 17
ŘEDKEV OHNICE ŘEŘIŠNICE LUČNÍ 18 19
ČESNÁČEK LÉKAŘSKÝ Listy po rozemnutí voní po česneku. Léčivá bylina
ZOPAKUJEME SI: 1) Jmenujte některé pěstované odrůdy zeleniny, které byly vyšlechtěny z BRUKVE ZELNÉ. ZELÍ, KAPUSTA, KVĚTÁK, BROKOLICE, KEDLUBEN 2) Které z brukvovitých rostlin rostou jako plevel? PENÍZEK ROLNÍ, KOKOŠKA PASTUŠÍ TOBOLKA, ŘEDKEV OHNICE 3) Kterou část rostliny konzumujeme u květáku, hlávkového zelí, kedlubnu a křenu? KVĚTÁK ‒ KVĚTENSTVÍ, ZELÍ – LISTY, KEDLUBEN – HLÍZA, KŘEN ‒ KOŘEN
1)RASBAK. 2)TEUNSPAANS. 3)FABELFROH. 4)H. ZELL. 5)KULAC. 6)ANDREAS TREPTE. 7)NOVA. 8)GOLDLOCKI. 9)QURQA. 10)RASBAK. 11)COELI. 12)RASBAK. 13)PETHAN. 14)BOGDAN. 15)KRISTIAN PETERS. 16)H. ZELL. 17)SEGLEA. 18)PINPIN. 19)SVDMOLEN. U Uveřejněný odkazy [cit ]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: 1) Všechny uveřejněné odkazy [cit ]. Dostupné pod licencí Creative Commons na WWW: ZDROJE OBRÁZKŮ: