Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu OPVK Pořadové číslo projektu:CZ.1.07/1.4.00/ Základní škola Bedřicha Hrozného, Lysá nad Labem, okres Nymburk Šablona:III/2Sada:VY_32_INOVACE_793 Ověření ve výuce: (nutno poznamenat v TK) Třída:6.C Počet žáků celkem:21Z toho dívek:12

Naše houby Předmět:Přírodopis Ročník:šestý Klíčová slova: Jedlé a jedovaté houby, symbióza, mykorhiza, theanin, hřib, suchohřib, kozák, křemenáč, muchomůrka, závojenka, pavučinec, bedla. Anotace: Seznámení s našimi nejčastěji sbíranými jedlými houbami a také s našimi nejdůležitějšími jedovatými houbami. Jméno autora (vč. titulu):Dr. Jiří Klein

Naše houby - jedlé Hřib smrkový velmi chutná jedlá houba vyskytuje se jen na severní polokouli na jižní polokouli byl uměle vysazen např. v Jižní Africe a na Novém Zélandu Obr.2 Hřib dubový velmi vyhledávaná chutná houba je vhodný pro všechny úpravy snadno se zamění s hřibem žlučníkem, který je nejedlý Obr.3

Naše houby - jedlé Suchohřib hnědý jedlá chutná houba snadno se zpracovává, suší, konzervuje občas záměna s hřibem žlučníkem obsahuje aminokyselinu theanin – snižuje stres, podporuje spánek Hřib modračka jedlá houba mírně nakyslé chuti, výborná ve smaženici lidově „modrák“ – na řezu mění barvu do modra nedá se zaměnit s jedovatou houbou Obr.4Obr.5

Naše houby - jedlé Křemenáč osikový výtečná jedlá houba roste v listnatých a smíšených lesích, v alejích u cest Obr.6 Křemenáč březový jedlá houba,ale za syrova snad i jedovatá tvoří mykorhizu s kořeny bříz Obr.7

Naše houby - jedlé Kozák březový výborná jedlá houba žije v symbióze s kořeny bříz nedá se zaměnit s jedovatou houbou Obr.8 Bedla vysoká vynikající jedlá houba výtečná jako řízek používají se klobouky, třeň je tuhá Obr.10

Naše houby - jedlé Liška obecná Obr.9 Klouzek modřínový jedlá houba, je třeba ale odstranit slupku z klobouku žije v symbióze s kořeny modřínu má citrónově žlutý klobouk jedlá a velmi chutná houba nejméně červivějící má okrově žlutý klobouk roste hlavně v jehličnatých lesích Obr.11

Naše houby - jedovaté Obr.1 Muchomůrka zelená naše nejjedovatější houba otrava se projeví pozdě – až po vstřebání jedu poškozuje játra a ledviny zaměňuje se často se žampionem, bedlou, holubinkou a pýchavkou na otravu zemřeli údajně císař Claudius, Karel I. říká se jí „pohár smrti“

Naše houby - jedovaté Muchomůrka tygrovaná prudce jedovatá zaměňuje se s růžovkou Obr.12 Závojenka olovová prudce jedovatá zaměňuje se s hřibem dubovým Obr.13

Naše houby - jedovaté Závojenka jarní prudce jedovatá Obr.14 Muchomůrka červená jedovatá Obr.15

Naše houby - jedovaté Muchomůrka královská jedovatá obr.16 Obr.17 Pavučinec plyšový prudce jedovatá houba otrava se projeví za několik dnů – v tom je její zákeřnost poškozuje nevratně ledviny

Naše houby Kontrolní otázky. 40b 1)Vyjmenuj zástupce jedlých hub. 7b 2)Které houby žijí v symbióze s kořeny stromů? 6b 3)Která houba obsahuje theanin a ten působí na co? 4b 4)Která houba byla uměle vysazena na jižní polokouli a kde? 4b 5)Která z našich hub nejméně červiví? 2b 6)Vyjmenuj zástupce jedovatých hub. 7b 7)Která je naše nejjedovatější houba, jak se jí říká? 4b 8)Se kterými hřiby se zaměňuje naše nejjedovatější houba? 4b 9)Které orgány jsou nejvíce postiženy při otravě houbami? 2b

Naše houby Odpovědi na kontrolní otázky. 1)Hřib, kozák, křemenáč, klouzek, bedla, liška, suchohřib. 2)Křemenáč a kozák březový, klouzek modřínový. 3)Suchohřib hnědý, snižuje stres a podporuje spánek. 4)Hřib smrkový, vysazen v Jižní Africe a na Novém Zélandu. 5)Liška obecná. 6)Muchomůrka zelená, m.červená, m.královská, m.tygrovaná, závojenka jarní a olovová, pavučinec plyšový. 7)Muchomůrka zelená, říká se jí „pohár smrti“. 8)Zaměňuje se s žampiónem, bedlou, pýchavkou a holubinkou. 9)Játra a ledviny.

Naše houby Metodický pokyn Prezentace slouží jako výukový materiál pro seznámení žáků s našimi nejčastěji sbíranými jedlými houbami a také s našimi nejdůležitějšími jedovatými houbami. Zároveň může sloužit jako forma zápisu látky, která je přehledná i pro žáky s různými formami poruch učení.

Zdroje a citace Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. Dostupný z WWW: [ ]. cortinarius-orellanus-fgu-/atlas-hub.aspx?c=A080512_115049_receptar- bylinky_tynhttp://hobby.idnes.cz/pavucinec-plysovy- cortinarius-orellanus-fgu-/atlas-hub.aspx?c=A080512_115049_receptar- bylinky_tyn

Zdroje a citace Obr. 1: Dostupný z WWW: [ ]. Amanita_phalloides.jpg Amanita_phalloides.jpg Obr.2: Dostupný z WWW: [ ]. _091.jpg/258px-Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg _091.jpg/258px-Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg Obr.3: Dostupný z WWW: [ ]. Boletus_reticulatus3.jpg Boletus_reticulatus3.jpg Obr.4: Dostupný z WWW: [ ]. 4G4muCR-WDs 4G4muCR-WDs Obr.5: Dostupný z WWW: [ ]. plant_main-folbt.pnghttp://im.atlasrostlin.cz/hrib-modracka/323/3231- plant_main-folbt.png Obr.6: Dostupný z WWW: [ ]. fTIWp99RYhiWKg fTIWp99RYhiWKg Obr.7: Dostupný z WWW: [ ]. FofndrihulaPMMU2gXOl8bml0Cud0qfKmRRFQoTOD5Tcwhttp://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTBdztD- FofndrihulaPMMU2gXOl8bml0Cud0qfKmRRFQoTOD5Tcw Obr.8: Dostupný z WWW: [ ] x0.jpghttp:// 176x0.jpg Obr.9: Dostupný z WWW: [ ]. ACBYhY38J3tn4Ilo_CR0Oq_uufUFWmv-qA ACBYhY38J3tn4Ilo_CR0Oq_uufUFWmv-qA

Zdroje a citace Obr.10 Dostupný z WWW: [ ]. SPO9ptnsYVLJbwQe5YjMfYQtOEGoQfS5Jm2Y SPO9ptnsYVLJbwQe5YjMfYQtOEGoQfS5Jm2Y Obr.11: Dostupný z WWW: [ ]. plant_main-omwir.pnghttp://im.atlasrostlin.cz/klouzek-modrinovy/188/1880- plant_main-omwir.png Obr.12: Dostupný z WWW: [ ]. 10_Amanita_pantherina_cropped.jpg/250px _Amanita_pantherina_cropped.jpg 10_Amanita_pantherina_cropped.jpg/250px _Amanita_pantherina_cropped.jpg Obr.13: Dostupný z WWW: [ ]. Entoloma_Sinuatum_1.JPG Entoloma_Sinuatum_1.JPG Obr.14: Dostupný z WWW: [ ]. Obr.15: Dostupný z WWW: [ ]. men_op_rij.jpg/258px-Amanita_muscaria_3_vliegenzwammen_op_rij.jpg men_op_rij.jpg/258px-Amanita_muscaria_3_vliegenzwammen_op_rij.jpg Obr.16: Dostupný z WWW: [ ]. Obr.17: Dostupný z WWW: [ ].