Název školy Gymnázium, střední odborná škola, střední odborné učiliště a vyšší odborná škola, Hořice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název materiálu Ječmen setý – Hordeum vulgare Autor Ing. Jitka Krobová Tematická oblast Pěstování rostlin pro 2. a 3. ročník agropodnikání Ročník Třetí ročník agropodnikání Datum tvorby Anotace Žáci se naučí technologii pěstování ječmene setého a poznatky dokážou využít v praxi. Metodický pokyn Výukový materiál je ve formě prezentace a žáci se budou s technologií pěstování ječmene setého setkávat po celé studium

Obr. 1

 Potravinářský průmysl (ječné kroupy, kávové náhražky, slad)  Krmné účely (na zeleno, odpad ze sladoven – sladový květ)  Používá se k výrobě lihu  Farmaceutický průmysl (maltózové sirupy)

 FORMA: jarní (sladovnický) a ozimá  jednoletá rostlina, samosprašná  Kořeny: kořenový systém dobrý  Listy:čepel s velkými překříženými oušky  Květ: Klas osinatý i bezosinný  Plod: obilka  HTS – 35 – 50 g Obr.2

 Ječmen ozimý můžeme pěstovat v nižších a středních polohách, ječmen jarní je celkově náročnější  Klíčí při teplotě 3-4 °C  Ozimý ječmen snese jen malé mrazy  Vymrzá a při napadení plísní sněžnou i vyzimuje  Nároky na vodu má ječmen nižší  Ječmen jarní má vyšší nároky na vodu

 Ječmen ozimý zařazujeme po pšenici a okopaninách  Jarní ječmen nesmíme pěstovat po ozimém (nebezpečí epidemie padlého travního) a plodinách první tratě Obr.3

 P,K - podle stavu živin, jinak před výsevem  N- 1/3 na podzim cca 30kg/ha  2/3 na jaře, rozdělit na – regenerační 40-60kg/ha - produkční 30kg/ha - kvalitativní Obr.4

 Základní- na podzim - podmítka 8-12 cm orba mělká až střední 20cm  Předseťová – urovnání povrchu, příprava seťového lůžka – setí do řádků 12,5 cm

Termín: ozimý do jarní brzy z jara Hloubka: 2-3 cm Výsevek: 4 mil. klíčivých semen 140 – 200 kg/ha Obr.5 Obr.6

 Po zasetí můžeme zavláčet  Podpora odnožování morforegulátory růstu  A zároveň musíme porost přihnojit N  Po přezimování uválíme

 Jarní ječmen sklízíme v červenci/srpnu  Výnos se pohybuje 3- 5,5 t/ha  Ozimý ječmen sklízíme jako první obilninu v ½ července  Výnos 7-9 t/ha  Špičkové výnosy mohou dosáhnout až 11t/ha

1. Určete standardní výnos ječmene ozimého 2. Určete výsevek v kg/ha u ječmene ozimého 3. Jaký ječmen je sladovnický? 4. Uveďte termín výsevu ječmene jarního 5. Zdůvodněte proč ječmen sladovnický nesmí být přehnojen N?

 TEKSL, Milan. Pěstování rostlin: učebnice pro střední zemědělské školy. Vyd. 1. Praha: Credit, s. ISBN  Pokud není uvedeno jinak, jsou použité objekty vlastní originální tvorbou autora  Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Veškerá vlastní díla autora (fotografie, videa) lze bezplatně dále používat i šířit při uvedení autorova jména  Obr.1, 2, 3, 4, 5, 6,  Kuchtík, F., Procházka, I., Teksl, M., Valeš, J.: Pěstování rostlin II. - Celostátní učebnice pro střední zemědělské školy. Nakladatelství FEZ, Třebíč, 1995