Projekt:OP VK Číslo projektu:CZ.1.07/1.4.00/ Autor:Mgr. Alena Přibíková Číslo DUM:Ch Datum ověření ve výuce: Ročník:9. Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Vzdělávací obor:Chemie Tematický okruh:Deriváty uhlovodíků Téma:Aldehydy, ketony

Anotace Výkladová prezentace Karbonylové sloučeniny – aldehydy, ketony Názvosloví aldehydů a ketonů Příklady – vlastnosti, použití

Aldehydy a ketony Kyslíkaté deriváty uhlovodíků

Karbonylové sloučeniny Jsou deriváty uhlovodíků, které obsahují karbonylovou skupinu: Rozdělují se na aldehydy a ketony

Aldehydy deriváty uhlovodíku, ve kterých je ke karbonylové skupině vázán atom vodíku a uhlovodíkový zbytek kyslík je vázán na prvním nebo posledním uhlíku

Ketony deriváty uhlovodíku, ve kterých jsou ke karbonylové skupině vázány dva uhlovodíkové zbytky kyslík je vázán na některém prostředním uhlíku

Názvosloví Aldehydy Názvy vytvoříme z uhlovodíků přidáním koncovky –al Např. methanal, ethanal, propanal,… Ketony Názvy vytvoříme z uhlovodíků připojením koncovky –on Např. propanon, butanon,…

Vlastnosti Aldehydy Plyn a kapaliny, ostře páchnoucí, jedovaté Ketony Kapaliny (homologická řada od propanu), jedovaté, charakteristický zápach

Aldehydy Formaldehyd (=methanal) Bezbarvá, plynná, štiplavě páchnoucí látka, rozpustná ve vodě V praxi jako 40% vodný roztok (formalin) Je toxická, žíravá a karcinogenní látka

Formaldehyd Použití: dezinfekční a konzervační prostředek (preparáty v medicíně a biologii), výroba plastů, pryskyřic, přípravky proti plísním...

Formaldehyd - vzorec

Aldehydy Acetaldehyd (ethanal) Bezbarvá, hořlavá, jedovatá a snadno vroucí kapalina štiplavého zápachu Vzniká reakcí ethanolu s kyslíkem Použití: výroba kaučuku, barviv, léčiv, paliva do vařičů na turistiku – pevný líh

Acetaldehyd - vzorec

Ketony Aceton (= propanon) Bezbarvá, těkavá a vysoce hořlavá kapalina s typickým zápachem Je dráždivá látka – dráždí oči a dýchací cesty Působí narkoticky Je zdraví škodlivý, jeho páry se vzduchem vytváří výbušnou směs

Aceton Použití: výroba barviv, léčiv, plastů, rozpouštědlo některých lepidel ředidlo

Aceton - vzorec

Zajímavosti Nepatrné množství formaldehydu se tvoří i v těle člověka při rozkladu umělého sladidla aspartamu (tzv. light nápoje, jogurty) Aceton je také součástí výplňových materiálů v zubním lékařství, dále slouží i jako činidlo k odvodnění mikroskopických preparátů, dříve se přidával do odlakovačů nehtů – způsoboval jejich lámání a vysušování

Zdroje Základy chemie 2, P. Beneš, V. Pumpr, J. Banýr, nakladatelství Fortuna Naskenované obrázky str. 50 Chemie pro 8. ročník, J. Škoda, P. Doulík, nakladatelství Fraus Naskenované obrázky str Vzorce vytvořeny pomocí programu SMART Notebook