Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Užitkové rostliny VI Vít Grulich. Pochutiny Poživatiny s výraznou chutí a vůní Poživatiny s výraznou chutí a vůní Povzbuzující účinky na trávení nebo.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Užitkové rostliny VI Vít Grulich. Pochutiny Poživatiny s výraznou chutí a vůní Poživatiny s výraznou chutí a vůní Povzbuzující účinky na trávení nebo."— Transkript prezentace:

1 Užitkové rostliny VI Vít Grulich

2 Pochutiny Poživatiny s výraznou chutí a vůní Poživatiny s výraznou chutí a vůní Povzbuzující účinky na trávení nebo nervovou soustavu Povzbuzující účinky na trávení nebo nervovou soustavu Obvykle zanedbatelná nutriční hodnota Obvykle zanedbatelná nutriční hodnota Zpravidla obsahují alkaloidy (kofein atd.) Zpravidla obsahují alkaloidy (kofein atd.) Produkce pochutin: Produkce pochutin: 1) káva1) káva 2) čaj2) čaj 3) kakao3) kakao

3 Aquifoliaceae Ilex paraguaiensis – maté Ilex paraguaiensis – maté StromStrom Obsahuje kofein Obsahuje kofein Původ: Jižní AmerikaPůvod: Jižní Amerika Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: listyUžití: listy

4 Cannabaceae Humulus lupulus – chmel Humulus lupulus – chmel Bylinná liánaBylinná liána Obsahuje lupulin Obsahuje lupulin Původ: EvropaPůvod: Evropa Pěstování: mírný pásPěstování: mírný pás Užití: samičí květenstvíUžití: samičí květenství

5 Malvaceae Cola – kola Cola – kola StromStrom Obsahuje kolanin Obsahuje kolanin Původ: tropická AfrikaPůvod: tropická Afrika Pěstování: subtropy a horské tropyPěstování: subtropy a horské tropy Užití: semenaUžití: semena Druhy: C. acuminata, C. nitidaDruhy: C. acuminata, C. nitida

6 Malvaceae Theobroma cacao – kakaovník Theobroma cacao – kakaovník StromStrom Obsahuje kofein a theobromin Obsahuje kofein a theobromin Původ: Střední AmerikaPůvod: Střední Amerika Pěstování: tropy celého světaPěstování: tropy celého světa Užití: plodyUžití: plody

7 Rubiaceae Coffea – kávovník Coffea – kávovník Keř nebo malý stromekKeř nebo malý stromek Obsahuje kofein Obsahuje kofein Původ: hory AfrikyPůvod: hory Afriky Pěstování: subtropy a horské tropyPěstování: subtropy a horské tropy Užití: plodyUžití: plody Druhy: C. arabica, C. canephora, C. liberica aj.Druhy: C. arabica, C. canephora, C. liberica aj.

8 Sapindaceae Paullinia cupana – guarana Paullinia cupana – guarana Keř nebo malý stromekKeř nebo malý stromek Obsahuje kofein Obsahuje kofein Původ: Jižní AmerikaPůvod: Jižní Amerika Pěstování: sbírá se v příroděPěstování: sbírá se v přírodě Užití: plodyUžití: plody

9 Theaceae Camellia sinensis – čajovník Camellia sinensis – čajovník Keř nebo malý stromekKeř nebo malý stromek Obsahuje kofein Obsahuje kofein Původ: jv. Čína a přilehlé oblastiPůvod: jv. Čína a přilehlé oblasti Pěstování: subtropy a horské tropyPěstování: subtropy a horské tropy Užití: mladé větvičky s listyUžití: mladé větvičky s listy

10 Drogy Látky způsobující změny vnímání Látky způsobující změny vnímání Povzbuzující nebo tlumící účinky, vyvolání iluzí Povzbuzující nebo tlumící účinky, vyvolání iluzí Často po odeznění účinků abstinenční příznaky Často po odeznění účinků abstinenční příznaky Často návykové Často návykové Zpravidla obsahují alkaloidy Zpravidla obsahují alkaloidy

11 Areceae Areca catechu – areka Areca catechu – areka PalmaPalma Obsahuje alkaloid arekolin Obsahuje alkaloid arekolin Původ: jv. AsiePůvod: jv. Asie Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: plodyUžití: plody Povzbuzuje zažívání, proti parazitům Povzbuzuje zažívání, proti parazitům

12 Cannabaceae Cannabis sativa – konopí Cannabis sativa – konopí Jednoletá dvoudomá rostlinaJednoletá dvoudomá rostlina Obsahuje pryskyřici tetrahydrokanabinol Obsahuje pryskyřici tetrahydrokanabinol Původ: jv. AsiePůvod: jv. Asie Pěstování: hlavně subtropyPěstování: hlavně subtropy Užití: nať samičích rostlin (marihuana), pryskyřice (hašiš)Užití: nať samičích rostlin (marihuana), pryskyřice (hašiš)

13 Celastraceae Catha edulis – kata Catha edulis – kata Stálezelený keřStálezelený keř Obsahuje alkaloid efedrin Obsahuje alkaloid efedrin Původ: v. AfrikaPůvod: v. Afrika Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: mladé výhonky, listyUžití: mladé výhonky, listy Odstraňuje pocit hladu a únavy Odstraňuje pocit hladu a únavy

14 Erythroxylaceae Erythroxylon coca – kokainovník Erythroxylon coca – kokainovník KeřKeř Obsahuje alkaloid kokain Obsahuje alkaloid kokain Původ: Jižní AmerikaPůvod: Jižní Amerika Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: listyUžití: listy Odstraňuje pocit hladu, přináší dobrou náladu Odstraňuje pocit hladu, přináší dobrou náladu

15 Opuntiaceae Lophophora williamsii – peyotl Lophophora williamsii – peyotl KaktusKaktus Obsahuje alkaloid mezkalin Obsahuje alkaloid mezkalin Původ: MexikoPůvod: Mexiko Pěstování: tamtéž, příprava i syntetickyPěstování: tamtéž, příprava i synteticky Užití: řezy ze stonkuUžití: řezy ze stonku Zrakové a sluchové halucinace Zrakové a sluchové halucinace

16 Papaveraceae Papaver somniferum – mák Papaver somniferum – mák Jednoletá bylinaJednoletá bylina Obsahuje alkaloid morfin aj. Obsahuje alkaloid morfin aj. Původ: stř. AsiePůvod: stř. Asie Pěstování: subtropy v. AsiePěstování: subtropy v. Asie Užití: latexUžití: latex Pocit pohody, útlum bolesti, spánek Pocit pohody, útlum bolesti, spánek

17 Piperaceae Piper betle – pepř betelový Piper betle – pepř betelový LiánaLiána Obsahuje alkaloidy Obsahuje alkaloidy Původ: v. AsiePůvod: v. Asie Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: listyUžití: listy Aromatizující účinek se semeny Areca catechu (betel) Aromatizující účinek se semeny Areca catechu (betel)

18 Piperaceae Piper methysticum – pepř opojný Piper methysticum – pepř opojný LiánaLiána Obsahuje alkaloid kavain Obsahuje alkaloid kavain Původ: OceániePůvod: Oceánie Pěstování: tamtéžPěstování: tamtéž Užití: oddenkyUžití: oddenky Uklidňující účinek, navození spánku Uklidňující účinek, navození spánku

19 Solanaceae Nicotiana – tabák Nicotiana – tabák Většinou jednoleté bylinyVětšinou jednoleté byliny Obsahují alkaloid nikotin Obsahují alkaloid nikotin Původ: AmerikaPůvod: Amerika Pěstování: mírný pás a subtropyPěstování: mírný pás a subtropy Užití: listyUžití: listy Především N. tabacum a N. rusticaPředevším N. tabacum a N. rustica N. tabacum N. rustica

20 Houby Psilocybe – lysohlávka Psilocybe – lysohlávka Řada druhů z mírného pásu a subtropůŘada druhů z mírného pásu a subtropů Obsahují alkaloid psilocybin Obsahují alkaloid psilocybin Užití: plodniceUžití: plodnice Zrakové a sluchové halucinace Zrakové a sluchové halucinace Především P. mexicana aj.Především P. mexicana aj.


Stáhnout ppt "Užitkové rostliny VI Vít Grulich. Pochutiny Poživatiny s výraznou chutí a vůní Poživatiny s výraznou chutí a vůní Povzbuzující účinky na trávení nebo."

Podobné prezentace


Reklamy Google