Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Katedra rostlinné výroby ČZU v Praze.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Katedra rostlinné výroby ČZU v Praze."— Transkript prezentace:

1 Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Katedra rostlinné výroby ČZU v Praze

2 Agroekonomie Náklady, příklad obilnin (asi tis.Kč/ha)Náklady, příklad obilnin (asi tis.Kč/ha) * externí vstupy na 1 ha asi 8300 tis. Kč/ha* externí vstupy na 1 ha asi 8300 tis. Kč/ha - nafta l (25 Kč/l)- nafta l (25 Kč/l) - hnojiva nakoupená cca 90 kg/ha (20 Kč/kg)- hnojiva nakoupená cca 90 kg/ha (20 Kč/kg) - pesticidy cca 1200 Kč- pesticidy cca 1200 Kč - nakoupená osiva cca 800 Kč- nakoupená osiva cca 800 Kč - služby cca 1500 Kč- služby cca 1500 Kč - pacht, poplatky, daně cca 1000 Kč- pacht, poplatky, daně cca 1000 Kč * interní vstupy 4400* interní vstupy mzdové a os. náklady cca 2000 Kč- mzdové a os. náklady cca 2000 Kč - režie cca 1800 Kč- režie cca 1800 Kč - hnojiva, osiva ap. cca 600 Kč- hnojiva, osiva ap. cca 600 Kč

3 Velmi nákladné (cca tis.Kč/ha)Velmi nákladné (cca tis.Kč/ha) - brambory, cukrovka, jablka- brambory, cukrovka, jablka - ale i cca 150 tis. Kč/ha chmel, 100 tis. Kč réva- ale i cca 150 tis. Kč/ha chmel, 100 tis. Kč réva Středně nákladné (cca tis. Kč/ha)Středně nákladné (cca tis. Kč/ha) - obiloviny, kukuřice, hrách- obiloviny, kukuřice, hrách - řepka, mák, slunečnice- řepka, mák, slunečnice - kmín, len- kmín, len Málo nákladné (cca 7-10 tis. Kč/ha, vč. množení osiv)Málo nákladné (cca 7-10 tis. Kč/ha, vč. množení osiv) - hořčice- hořčice - louky, pastviny,- louky, pastviny, - jetel, vojtěška, jetelotrávy- jetel, vojtěška, jetelotrávy

4 Na externí vstupy (červeně=dosud rentabilní)Na externí vstupy (červeně=dosud rentabilní) NáročnéNáročné - chmel, réva, cukrovka, brambory, slunečnice, řepka, pšenice, kmín- chmel, réva, cukrovka, brambory, slunečnice, řepka, pšenice, kmín StředněStředně - slad. ječmen, většina obilovin, mák, len- slad. ječmen, většina obilovin, mák, len NenáročnéNenáročné - hořčice, hrách, louky, pastviny, jetel a vojtěška- hořčice, hrách, louky, pastviny, jetel a vojtěška Jak zlepšit ekonomikuJak zlepšit ekonomiku * ředit stálé náklady ve vyšších výnosech (intenzifikace)* ředit stálé náklady ve vyšších výnosech (intenzifikace) * ředit režii ve vyšší výměře* ředit režii ve vyšší výměře * snižovat úroveň vstupů (minimalizace ap.)* snižovat úroveň vstupů (minimalizace ap.) * více získat z dotací* více získat z dotací * různé kombinace* různé kombinace

5 Rychlé zbohatnutí Plodiny intenzifikovatelné a s předpokladem vysokých cen Mák, kmín, (hořčice), osivo, slad, brambory Velmi problémové Luskoviny a sója Vinohradnictví, květinářství, zelinářství

6 Reakce na pěstitelskou intenzituReakce na pěstitelskou intenzitu VynikajícíVynikající - ozimá pšenice, ozimá řepka, kukuřice- ozimá pšenice, ozimá řepka, kukuřice - brambory, cukrovka, chmel, kmín, sady, vinice- brambory, cukrovka, chmel, kmín, sady, vinice DobráDobrá - mák, hořčice, pícniny- mák, hořčice, pícniny - jarní ječmen, žito, oves- jarní ječmen, žito, oves MaláMalá - len, hrách, sója- len, hrách, sója Plodiny podle dotacíPlodiny podle dotací DotovanéDotované - převážná většina- převážná většina Bez navýšených dotací (jen základ)Bez navýšených dotací (jen základ) - hořčice, mák, zelenina, cukrovka, brambory, pícniny, réva, sady- hořčice, mák, zelenina, cukrovka, brambory, pícniny, réva, sady Kvóty na:Kvóty na: - cukr (cukrovka) a škrob (brambory, obilí)- cukr (cukrovka) a škrob (brambory, obilí)

7 Závislost na úrodnosti (polohová renta) Nezávisí (pro OK agronomy) Řepka Mák Brambory Bob a vikve Oves a žito Len Závisí (pro OK podmínky) Pšenice a ječmen Cukrovka Hrách, sója, fazol, čočka, cizrna Kukuřice Slunečnice Chmel a réva

8 Ceny (tis. Kč/t) ccaCeny (tis. Kč/t) cca Pšenice potravinářská a ječmen sladovnický 3-3,2Pšenice potravinářská a ječmen sladovnický 3-3,2 Krmné obilí (ostatní) 2,5-3Krmné obilí (ostatní) 2,5-3 Řepka, slunečnice, sója 6-7Řepka, slunečnice, sója 6-7 Hrách 3,5-4,5Hrách 3,5-4,5 Hořčice, semeno lnu 6-12Hořčice, semeno lnu 6-12 Mák, kmín 25-30Mák, kmín Brambory pozdní 2-4Brambory pozdní 2-4 Cukrovka 0,8-1Cukrovka 0,8-1 Stonek lnu 3-4Stonek lnu 3-4 Hlávky chmele Hlávky chmele

9 Stálost cenStálost cen Vysoká (kolísání o + – 20%)Vysoká (kolísání o + – 20%) - obiloviny, luskoviny, řepka, slunečnice, cukrovka- obiloviny, luskoviny, řepka, slunečnice, cukrovka Nízká (kolísání i o 100 a více %)Nízká (kolísání i o 100 a více %) - mák, hořčice, brambory, kmín, léčivky, hrozny, ovoce- mák, hořčice, brambory, kmín, léčivky, hrozny, ovoce Ceny v původní EU15 jsou o cca 10% vyšší než u nás (ne vždy)Ceny v původní EU15 jsou o cca 10% vyšší než u nás (ne vždy)

10 Budoucnost po absolutoriu 2010Budoucnost po absolutoriu 2010 K úvaze a diskusiK úvaze a diskusi * dotace zůstanou, i když se mohou změnit* dotace zůstanou, i když se mohou změnit - ale neporostou- ale neporostou * levné, plošné dovozy ze zahraničí nehrozí* levné, plošné dovozy ze zahraničí nehrozí - není nadprodukce, zahr. ceny jsou spíše vyšší- není nadprodukce, zahr. ceny jsou spíše vyšší - otázkou je cukrovka, škrob, len, luskoviny, možná i olejniny- otázkou je cukrovka, škrob, len, luskoviny, možná i olejniny * ceny i objem obchodu narostou* ceny i objem obchodu narostou * velkovýměrovému zeměd. se povede skvěle* velkovýměrovému zeměd. se povede skvěle * menežment bude dále těžit z atomizovaného vlastnictví* menežment bude dále těžit z atomizovaného vlastnictví

11 PěstováníPěstování Příprava půdy (téměř vždy) Příprava půdy (téměř vždy) - podmítka, orba či minimalizace, smyk+brány ap,. před setím- podmítka, orba či minimalizace, smyk+brány ap,. před setím Hnojení před přípravou či před (po) setímHnojení před přípravou či před (po) setím Moření a setíMoření a setí Ošetřování po zasetí (obvykle)Ošetřování po zasetí (obvykle) - zaválet, či zavláčet či nic- zaválet, či zavláčet či nic - herbicidy- herbicidy - fungicidy,- fungicidy, - regulátory růstu a stimulátory- regulátory růstu a stimulátory - insekticidy- insekticidy - hnojení dusíkem a mikroelementy- hnojení dusíkem a mikroelementy - předsklizňové ošetření (desikace, lepení)- předsklizňové ošetření (desikace, lepení) SklizeňSklizeň Sušení, čištěníSušení, čištění

12 Příprava půdyPříprava půdy OrebníOrební (hloubka cm, půda se obrátí, zaorají zbytky i patogeni )(hloubka cm, půda se obrátí, zaorají zbytky i patogeni ) * velmi OK pro hlubokokořenící* velmi OK pro hlubokokořenící - např. cukrovka, brambory, řepka, slunečnice, kmín- např. cukrovka, brambory, řepka, slunečnice, kmín Bezorební (minimalizace)Bezorební (minimalizace) (hloubka cca 8-25 cm, půda se kypří-neobrací, zbytky a patogeni zůstanou)(hloubka cca 8-25 cm, půda se kypří-neobrací, zbytky a patogeni zůstanou) * přijatelná na těžké a kamenité půdy, pro mělkokořenící* přijatelná na těžké a kamenité půdy, pro mělkokořenící - např. obiloviny- např. obiloviny

13 Hnojení dusíkemHnojení dusíkem Velmi náročné (cca kg N/ha)Velmi náročné (cca kg N/ha) - chmel, kukuřice, pšenice, řepka, rané brambory, cukrovka, kmín, int. produkce- chmel, kukuřice, pšenice, řepka, rané brambory, cukrovka, kmín, int. produkce Středně náročně (cca kg N/ha)Středně náročně (cca kg N/ha) - pozdní brambory, slunečnice, hořčice, mák, ječmen, len- pozdní brambory, slunečnice, hořčice, mák, ječmen, len Nenáročné (0-30 kg N/ha, fixace vzdušného N rizobii)Nenáročné (0-30 kg N/ha, fixace vzdušného N rizobii) - luskoviny, jeteloviny- luskoviny, jeteloviny

14 Produkce – obiloviny, olejniny prof. Jan Vašák

15 ü Problém vyrobit: pokles světových zásob pšenice o 30 mil.t: 2004/05 24,1%, nyní 19,6% jiné obilí (mimo rýže) o 18 mil.t: 2004/05 18,3%, nyní 12,2% ü Asijský fenomen: rýže převýšila pšenici ü Kukuřice: překonala výnosem pšenici Produkce vítězí

16 Svět - bilance spotřeby PŠENICE 1996/7 – 2006/7. Dle US min. zemědělství (USDA) RokBilance (+ přebytek, - schodek produkce) 1996/ / / / / / / / / / /07--- Výsledek SCHODEK Roční spotřeba 593 mil. t. Produkce jen 590 mil. tun. Rozpor se prohlubuje od 2000/01.

17 Svět - bilance spotřeby JEČMENE 1996/7 – 2006/7. Dle US min. zemědělství (USDA) RokBilance (+ přebytek, - schodek produkce) 1996/ / / / / / / / / / /07-- Výsledek VYROVNÁNO Trend = SCHODEK Roční spotřeba 141,4 mil. t. Produkce 141,1 mil. tun. Trend ke schodku.

18 Svět - bilance spotřeby KUKUŘICE a dalšího KRMNÉHO OBILÍ 1996/7 – 2006/7. Dle USDA RokBilance (+ přebytek, - schodek produkce) 1996/ / /9s- 1999/ / / / / / / /07--- Výsledek PROHLUBUJÍCÍ SCHODEK Roční spotřeba 919 mil. t. Produkce 915 mil. tun. Prohlubování schodku

19 Svět - bilance spotřeby OBILÍ BEZ Rýže 1996/7 – 2006/7. Dle USDA RokBilance (+ přebytek, - schodek produkce) 1996/ / / / / / / / / / /07--- Výsledek PROHLUBUJÍCÍ SCHODEK Roční spotřeba 1512 mil. t. Produkce 1505 mil. tun. Prohlubování schodku..

20 Svět - bilance spotřeby NAHÉ RÝŽE 1996/7 – 2006/7. Dle US min. zemědělství. Dle USDA RokBilance (+ přebytek, - schodek produkce) 1996/ / / / / / / / / / /07- Výsledek PROHLUBUJÍCÍ SCHODEK Roční spotřeba 401 mil. t. Produkce 397 mil. tun. Prohlubování schodku..

21 Teploty Praha Klementinum Průměr : 9,44°C Velmi teplé (nad 11,35°C): 1794, 1834, 1992, 1994, 2000, 2002 Velmi chladné: 1892 – 7,43°C (rekord), 1996 – 8,96°C (nově) ,5°C (3. nejteplejší) 1994 – 11,62°C (2. nejteplejší) 2000 – 11,93°C (rekord) 2001 – 10,60°C 2002 – 11,36°C 2003 – 11,16°C 2004 – 10,86°C 2005 – 10,88°C ,29°C (9. nejteplejší)

22 Rok 2006 byl 6. nejteplejší (na světě) od r Rok 2007 má být nejteplejší vůbec (roční prům. teplota na Zemi 14,54 ˚C) Zdroj: Tachovský deník, Prům. teploty na Zemi

23 ü Celý svět mimo EU zvyšuje agrární produkci ü EU ji snižuje a rostou dovozy ü EU v 19. století – jak z toho? ü Vyšší dotace = nemožné Proto růst farmářských cen Přichází změna (?)

24  nejrychlejší růst z komodit RV světa (cca 5%/rok) i EU (3%/rok)  super růst Čína: rok 1996 – 11,7 kg, 2005 – 20,5 kg/osobu/rok  v EU, ČR, USA - asi kg/os/rok, z toho cca 27 kg konsum  hlavní chuťový faktor lidské stravy (vit. ADEK)  tuky živočišné (cholesterol) - asi 16% produkce (růst 1,7%)  tuky rostlinné (bez ch.) - 84% produkce (růst 6,2% ročně) Olejniny

25  růst živ. úrovně (Čína cca 30 let kol 8% ročně)  RV tuky = velmi levné (10 až 17 Kč/kg)  hlavní zdroj bílkovin (sója) do směsí, levné (1kg extr. sojašrotu=5-6 Kč)  skvělé předplodiny pšenice  jednoduchá a intenzivní produkce typu obilí či plantáže  GMO, šlechtění, pokrok  ekonomicky a ekologicky problematický / politicky skvělý směr-bionafta (OK u maziv) Důvody růstu

26 Trendy hlavních tuků a olejů světa (upraveno z Oil World a ) Druh oleje a tuku Produkce světa (mil. t) 1994/52004/5Změna (%) Sójový19,834,3 73 Palmový15,134,9 131 Řepkový10,616,6 57 Slunečnicový 8,410,0 19 Živočišné tuky19,322,517 Podzemnicový 4,44,6 5 Bavlníkový 3,84,9 30 Kokosový 3,53,1-11 Olivový 2,02,420 CELKEM vč. dalších93,5142,953

27 EU Plodina/území EU25 (mil.ha) 2005 ČR (tis.ha) cca Soja0,3 10 Slunečnice2,0 40 Řepka 004,7270 Hořčice (bílá)0,1*10-60 Mák0,04-0,07*30-60

28 Užitky z hlavních olejnin světa Produkce u hlavního světového výrobce kg/haKč/ha za olejebílk. šrotůolejbílk. šrotyCELKEM Řepka (EU) Sója (USA) Palma olejná (Indonesie) * * ) Výnosy na 1 ha vypočteny jako průměr let 2004,05,06. Ceny, minimální poptávkové v EU včetně dopravy ze zámoří (EU řepka je místní), jsou průměr za říjen 2004 až srpen Přepočteno z US dolarů při kurzu 1 USD=22,2 Kč. * jde o palmojádrový tuk s vysokým obsahem kyseliny laurové a stearové

29 Scénář vývoje ekonomiky řepky podle reálných výsledků čtyřletého pokusu a prognózy cen Pěstitelská technologie Výnos semen (t/ha) Náklady Kč/ 1 ha (cca) Tržby na 1 ha při farmářské ceně 1 t semen Zisk na 1 ha při farmářské ceně 1 t semen 6383 Kč*4215 Kč6383 Kč*4215 Kč Intenzivní4, Standardní3, Průměr ČR2, * Průměr srpnových cen za roky

30 ü Problém: Slabá ŽV nespotřebuje obilí ü Proto: Bez ŽV neprodávat (levné) jádro ü Kde je ŽV a podmínky: Podpořit kukuřici ü Dělat: Tržní, potravinářské obilí: - v SR potr. pšenici a sladovnický ječmen - v ČR sladovnický ječmen ČR / SR

31 Děkuji za pozornost


Stáhnout ppt "Prof. Ing. Jan Vašák, CSc. Katedra rostlinné výroby ČZU v Praze."

Podobné prezentace


Reklamy Google