Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Technika obsluhy – Příprava káv s alkoholem Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.0911 Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 –

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Technika obsluhy – Příprava káv s alkoholem Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.0911 Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 –"— Transkript prezentace:

1 Technika obsluhy – Příprava káv s alkoholem Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 – inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název DUMuTeO F Stupeň a typ vzděláváníOdborné vzdělávání Vzdělávací oblastKavárny Vzdělávací oborTechnika obsluhy Vzdělávací okruhPříprava káv s alkoholem Druh učebního materiáluPrezentace Cílová skupinaŽák, let AnotacePrezentace komplexně seznamuje žáky postupem přípravy káv, pro jejichž přípravu je použitý alkohol. Speciální vzdělávací potřeby- žádné - Klíčová slovaVaječný likér, whisky,koňak, gin, espresso DatumDatum vytvoření –

2 Káva s alkoholem

3 Irská káva Ve speciálním stojánku rozpustíme třtinový cukr s whisky Přidáme kávu a mírně našlehanou šlehačku

4 Postup přípravy Irské kávy

5 Kávy s alkoholem  Francouzská káva Velké espresso, koňak, šlehačka  Alžírská káva Espresso káva, vaječný likér, šlehačka  Pařížská káva Velké espresso, čokoládový likér, šlehačka

6  Holandská káva Velké espresso, gin, šlehačka  Ruská káva Velké espresso, vodka, šlehačka  Italská Velké espresso, amareto, šlehačka

7 Úkoly Při přípravě Irské kávy zahříváme ………… s ……. Pro přípravu Alžírské kávy použijeme ……. likér. Holandská káva se připravuje z …………. Italská káva se připravuje z italského likéru …….

8 Zdroj Salač, G., Stolničení. Praha: Fortuna ISBN:


Stáhnout ppt "Technika obsluhy – Příprava káv s alkoholem Název školySŠHS Kroměříž Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/34.0911 Autor Mgr. Ivana Hašová Název šablonyIII/2 –"

Podobné prezentace


Reklamy Google