MONOSACHARIDY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc.

Prezentace na téma: "MONOSACHARIDY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc."— Transkript prezentace:

1 MONOSACHARIDY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

2 MONOSACHARIDY - přírodní látky - v živých organismech - chemicky = polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony - obecný vzorec = (CH 2 O) n - zastaralý název UHLOHYDRÁTY, protože obecný vzorec můžeme zapsat jako C n (H 2 O) n - vznikají fotosyntézou Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

3 FUNKCE MONOSACHARIDŮ 1) zdroj energie (glukosa, fruktosa, galaktosa) 2) zásoba energie (škrob, glykogen) 3) stavební materiál (celulosa) 4) součást struktury NK (D-ribosa, D-deoxyribosa) 5) jiné specifické funkce (heparin) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

4 ROZDĚLENÍ MONOSACHARIDŮ Podle funkčních skupin: - aldosy – obsahují aldehydickou skupinu –CHO  polyhydroxyaldehydy - ketosy – obsahují ketonickou skupinu  C=O  polyhydroxyketony Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

5 ROZDĚLENÍ MONOSACHARIDŮ Podle počtu atomů uhlíků: - triosy (3 C) - tetrosy (4 C) - pentosy (5 C) - hexosy (6 C) - hexosy (7 C) Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

6 PŘÍKLADY MONOSACHARIDŮ - Aldosa - tetrosa Ketosa - hexosa Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

7 Řešte test v pracovním listu Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501 VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc

8 ZDROJE STREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, 1997- 1998, 2 sv. ISBN 80-7184-628-72. VY_32_INOVACE_3.3.CH3.02/Cc Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501