Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Čepování piva Stolničení, KC3
2
Cíl dnešní hodiny Seznámit se s různými způsoby čepování piva používanými v ČR Vyznat se v nejčastějších chybách při čepování
3
Čepování piva Různé pivovary doporučují různé způsoby čepování
Vliv na kvalitu pěny i piva.
4
Obecná zásady čepování piva
sklenice by měla být pod úhlem 45° pivo by mělo téct po stěně sklenice sklenice by měla mít teplotu piva a měla by být dobře umytá
5
http://www.stream.cz/peklonatali ri/804473-spatne-cepovani-piva
5:20
6
Jak správně načepovat pivo
Umýt sklenici, použít houbičku Opláchnout Vychladit na teplotu piva Vylít vodu Nechat odtéct trochu pěny Čepovat pod úhlem 45 °C
7
Způsoby čepování piva S čepicí (čepování na dvakrát nebo na třikrát)
8
Na hladinku (na jeden zátah)
9
Mlíko Čochtan Šnyt (košt)
10
http://www.stream.cz/peklonataliri/804442- cepovani-piva-pro-pokrocile
11
Otázky k videu 1. Který způsob čepování piva je v ČR nejrozšířenější?
2. U kterého piva bude sladší pěna? U piva s hladinkou nebo s čepicí? 3. Kolik piva je v „mlíku“? 4. Kolik piva je v „šnytu“? 5. Který způsob čepování zaručuje největší říz (nejvíc bublinek CO2)?
12
Chyby při čepování piva
13
Opakování
14
Pojmenujte
16
čochtan
18
mlíko
20
šnyt
22
S čepicí (na dvakrát, na třikrát)
23
Jaké znáte chyby při čepování piva?
Neumyté ve sklenici Přelévání piva Pohybování se sklenicí Špinavé Moc a nebo málo sklenice
24
Cíl dnešní hodiny Seznámit se s různými způsoby čepování piva používanými v ČR Vyznat se v nejčastějších chybách při čepování
Podobné prezentace
© 2024 SlidePlayer.cz Inc.
All rights reserved.