PLÍSNĚ MÍŠA.

Prezentace na téma: "PLÍSNĚ MÍŠA."— Transkript prezentace:

1 PLÍSNĚ MÍŠA

2 Moucha co má plesnivá křídla
DRUHY PLÍSNí: Sýrové plísně Potravinové plísně Farmaceutické plísně Domovní plísně Plíseň na nohou Moucha co má plesnivá křídla

3 plísně- využití ve zdravotnickém, chemickém i potravinářském průmyslu
Termín plíseň = nesystematické označení pro skupinu HUB, které pokrývají povrch substrátu jemným bílým nebo barevnými vlákny Využití plísní plísně- využití ve zdravotnickém, chemickém i potravinářském průmyslu Nejznámější - Penicillium nototum - antibiotika (látky, které zabíjejí živé mikroorganismy, zejména bakterie) Prášky - penicilin objev penicilinu: roku 1945 dostal Nobelovu cenu Alexander Fleming a s ním i jeho spolupracovníci Chain a Florey. Jiné plísně využíváme v potravinářství např. Penicillium roqueforti či Penicillium camemberti, známé sýrové plísně.

4 SÝROVÉ PLÍSNĚ: Sýry: hermelín, niva a všechny ostatní, které jsou prorostlé plísní. tuto PLÍSeň v sýru chceme kvůli chuti.

5 POTRAVINOVÁ PLÍSEŇ náhodně na potravinách nazývá se KROPIDLÁK
pro člověka může být velmi nebezpečná při růstu vytváří jedovaté látky, které zůstávají v potravinách. Mohou se přenášet vzduchem a tak nakazit další potraviny. Mohou vyvolat alergie. na ztvrdlém chlebu, zkaženém ovoci = nikdy bychom potraviny s touto plísní neměli jíst!

6 FARMACEUTICKÁ PLÍSEŇ DOMOVNÍ PLÍSEŇ
plíseň se používá ve zdravotnictví a je velmi důležitá při léčbě antibiotiky. To je většinou tehdy,když nám doktorka řekne,že máme angínu a musíme zůstat doma a brát antibiotika. DOMOVNÍ PLÍSEŇ Toto jsou plísně , které se vyskytují ve vlhkých prostorách domu , ale převážně sklepů . Také lidé po povodních se s touto plísní setkávají . Žít v tomto prostředí je člověku velmi nebezpečné a mohou být původce k alergiím. Dále taky existují plísně na nohou a moucha co má plesnivá křídla. Ne věty, ale BODY

7 Zápis: plíseň - je člověku nebezpečná,protože může vyvolat alergie
= HouBy, RŮZNÉZABARVENÍ - je člověku nebezpečná,protože může vyvolat alergie Plísně využíváme-zdravotnictví -chemii -potravinářství Zdravotnictví:-převážně léky-penicilín-antibiotika -kožní plísně Chemie:-domovní plíseň(postřiky proti těmto plísním) Potravinářství:-sýrová plíseň(sýry) -plíseň na potravinách-tuto plíseň nevyužíváme, naopak lidskému organizmu škodí tato plíseň je nežádoucí