Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_173.

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_173."— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_173

2 Jméno autora:Mgr. Zdeňka Hanzliková Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Listopad 2013 Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast:Organická chemie Předmět:chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: výuková prezentace, osnova při probírání tématu, součástí materiálu je opakování učiva. Klíčová slova: Druh učebního materiálu:Prezentace

3 Aminokyseliny - AMK Významné a esenciální

4 Kódované AMK -V přírodě je 20 nejběžnějších aminokyselin L řady - Tvoří všechny bílkoviny - Spojují se pomocí peptidových můstků -2 umělé hybridy, které je možné začlenit do bílkovin živých organismů: - Pyrolyssin - Selenocystein

5 Esenciální AMK -Jsou to takové AMK, které nejsou živočišné organismy schopny syntetizovat a musí je přijímat s potravou. -Rostliny jsou schopné tyto AMK vytvářet. ValinFenylalanin LeucinThreonin IsoleucinLysin MethioninArginin TryptofanHistidin

6 Neesenciální AMK GlycinCystein AlaninKys. Asparagová LeucinKys. Glutamová SerinProlin TyrosinGlutamin

7 Vlastnosti kódovaných AMK -Jsou základní stavební jednotkou proteinů -Pokud organismus hladoví, mohou být použity jako zdroje energie nebo k výrobě cukrů -Slouží v těle také jako neurotransmitery či hormony - Buď volně nebo jako základní látky pro jejich tvorbu

8 Vzorce

9

10 Významné AMK 4-hydroxyprolin a 5-hydroxylysin - Nacházejí se v kolagenu Ornithin, citrullin - Jsou součástí močovinového cyklu kyselina ɣ -aminomáselná - Hlavní inhibiční neurotransmiter CNS savců

11 Významné AMK Tetrajodthyronin, trijodthyronin - Hormony produkované štítnou žlázou kyselina p-aminobenzoová - Používá se jako lokální anestetikum

12 Procvičování -Kolik máme celkem kódovaných AMK? -Co jsou to esenciální AMK? -Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech?

13 Procvičování -Kolik máme celkem kódovaných AMK?  20+2 -Co jsou to esenciální AMK?  Živočišný organismus je neumí syntetizovat a musí je přijímat v potravě -Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech?  Peptidový můstek

14 Citace literatury: BŘÍŽĎALA, Jan. PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA UK V PRAZE. E-ChemBook - Multimediální učebnice chemie [online]. 2013 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://www.e-chembook.eu/ http://www.e-chembook.eu/ PEČOVÁ, Danuše. Organická chemie. 2. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2005. ISBN 80-7182-142-X. Obr. Kódované Aminokyseliny. Kódované Aminokyseliny [online]. 2012 [cit. 2013- 11-15]. Dostupné z: http://www.fsps.muni.cz/impact/biochemie/images/aminokyseliny-a- bilkoviny-aminokyseliny-positive.png http://www.fsps.muni.cz/impact/biochemie/images/aminokyseliny-a- bilkoviny-aminokyseliny-positive.png