Jitka Rusková, DiS. nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí

Prezentace na téma: "Jitka Rusková, DiS. nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí"— Transkript prezentace:

1 Jitka Rusková, DiS. nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí
Výživou proti obezitě Jitka Rusková, DiS. nutriční terapeutka Poradenské centrum Výživa dětí

2 Redukční dieta pro děti = redukční dieta pro dospělé
U dětí může napáchat více škody než užitku Vhodnější je konzultovat odborníka

3 Zdroj: průzkum „Tajemství školních svačin“, 2006
Preventivní výživa Prevence obezity začíná od miminka Na každý projev nepohody nereagovat krmením => děti si pak stresovou situaci spojují s jídlem a výsledkem je zvýšená hmotnost! Odmalička vštěpovat dětem zásady zdravého životního stylu Zdroj: průzkum „Tajemství školních svačin“, 2006

4 Děti by neměly držet dietu
Nadváhu dětí je třeba řešit co nejdříve! Jedním z kroků je úprava jídelníčku Za zachování dostatku živin nezbytných pro růst a vývoj Zásady Pravidelnost (5-6 jídel/den) Omezení sladkostí, slazených limonád, uzenin, smažených pokrmů apod. Základem pečivo a cereálie Mléko a polotučné mléčné výrobky, libové maso Dostatek ovoce a zeleniny Nevylučovat tuky (2/3 tuků rostlinných) Pitný režim

5 Co čím nahradit? Bílé pečivo => celozrnné (u dětí starších 10ti let) Máslo => kvalitní rostlinné tuky Smetanový dezert => ochucený tvaroh nebo jogurt Trvanlivý salám => kvalitní šunka Tučné maso => libové maso Knedlíky => brambory, rýže Smažené pokrmy => restované nebo pečené Oplatky => cereální tyčinky, vysoce procentní čokoláda Moučník s krémem => piškot s ovocem a želatinou Sladké pečivo => běžné pečivo s marmeládou Solené pochutiny => nesolené oříšky, zeleninové jednohubky Smetanová zmrzlina => tvarohová nebo jogurtoví Bonbóny a lízátka => sušené ovoce, žvýkačky

6 13 vět, které nikdy neříkejte
Jsi tlustý! Musíš se sebou začít něco dělat Musíš konečně zhubnout Nežer přece, když jsi tak tlustý Kvůli Tvojí postavě se Ti budou smát Jsi tak tlustý, že se za Tebe musím stydět S touhle figurou se nikde neukazuj Když nezhubneš, nebudu Tě mít rád Kdyby ses tak necpal, nemusel jsi takhle vypadat Musíš držet přísnou dietu Dokud nezhubneš, pořádně se nenajíš Takhle se, chudáčku, musíš trápit s tou dietou Počkej, až zhubneš a budeš se moci pořádně najíst

7 Potřebujete se poradit?
V případě vyšší hmotnosti dítěte se nevyplatí čekat => vhodné je obrátit se na odborníky Poradna Poradenského centra Výživa dětí Každý čtvrtek od 14 do 17 hodin v prostorách VFN, Praha, Ke Karlovu 2, Praha 2 Objednat se lze prostřednictvím bezplatné informační linky nebo na

8 Příklad z praxe - problém
Pavel 11 let, 149 cm, 58 kg Doporučená hmotnost je cca 47 kg Důvod objednání => zvýšená hladina cholesterolu Trénuje fotbal, jezdí na koloběžce => dostatek pohybu, ALE Pavlův jídelníček Snídaně 2x plundra, 0,3 l čaj Svačina čoko tyčinka, 1 l limonády Oběd 4 kuřecí stripsy, 0,3 l colové limonády vařená kukuřice, jablko, 0,2 l ochucené minerálky Večeře kuřecí maso, brambory, rajče, jablkový závin, 0,5 l šťávy Příliš jí! Velké porce Nadbytek sladkostí Jídlo používá jako útěchu

9 Příklady z praxe - doporučení
Změna jídelníčku Celozrnné pečivo s rostlinným tukem, sýrem a šunkou k snídani (na rozdíl od sladkého pečiva) Pouze jedna sladkost denně Žádné sladké večeře Omezení sladkých limonád, jejich ředění vodou Pochvala za pravidelnost v jídelníčku a dostatek ovoce a zeleniny

10 Příklad z praxe - problém
Jirka 10 let, 146 cm, 47 kg Doporučená hmotnost je cca 43 kg Důvod objednání => náhlé zvýšení hmotnosti, aniž by došlo k růstu, štíhlá rodina Nerovnováha mezi příjmem a výdejem energie

11 Příklady z praxe - doporučení
Začít se sportovní aktivitou Snížit příjem energie, zejména vynechat zbytečná jídla (např. druhý oběd u babičky, pojídání chipsů u TV apod.) Přidat do jídelníčku ovoce a zeleninu Začít dostatečně snídat a svačit a párky k večeři nahradit například saláty nebo toasty atp.

12 Příklady z praxe - doporučení
Jirkův jídelníček PŘED Jirkův jídelníček PO Snídaně není Svačina čoko tyčinka Oběd Polévka, maso, příloha, 0,3 l čaj + druhý oběd u babičky 3 povidlové buchty, 0,3 l šťávy Večeře 3 nožičky párku, 1 krajíc chleba, kečup, 0,3 l ochucené minerálky Večeře II. Sáček chipsů u TV Snídaně celozrnný rohlík, rostlinný tuk Rama, šunka, 0,25 l čaj Svačina polotučný jogurt Svačina II. celozrnný rohlík, mrkvový salát, 0,5 l vody Oběd polévka, maso, příloha, 0,3 l čaj jablko, pudink, 0,3 l šťávy Večeře celozrnný chléb, tvarohová pomazánka s rybičkami, rajče, ovocný neslazený čaj

13 Děkuji za pozornost!