I N T E G R O V A N Á S T Ř E D N Í Š K O L A C H E B, p.o.

Prezentace na téma: "I N T E G R O V A N Á S T Ř E D N Í Š K O L A C H E B, p.o."— Transkript prezentace:

1 I N T E G R O V A N Á S T Ř E D N Í Š K O L A C H E B, p.o.
Cukrářské výrobky Výrobky připravují žáci oboru Potravinářská výroba – CUKRÁŘ/KA

2 Z Á K U S K Y

3 HARLEKÝN Kč 12,00 tmavý korpus marmeláda tmavá a světlá šlehačka
čokoládová přízdoba Kč 12,00

4 PUNČOVÝ ŘEZ světlý korpus, namočený v cukerném rozvaru s příchutí aroma marmeláda fondánová poleva čokoládová přízdoba Kč 12,00

5 OVOCNÝ ŘEZ Kč 10,00 bílý plát, bílý krém, marmeláda
libovolné ovoce (1 druh ovoce) agarová poleva Kč 10,00

6 JÁDROVÝ ROHLÍČEK Kč 10,00 korpus z jádrové hmoty tmavý krém
čokoládová poleva Kč 10,00

7 ŠTAFETKA bezé plát kávový krém čokoládová poleva Kč 10,00

8 ŽLOUTKOVÝ VĚNEČEK Kč 10,00 korpus z odpalovaného těsta
žloutkový krém, rumové aroma fondánová poleva Kč 10,00

9 KARAMELOVÝ VĚTRNÍK Kč 12,00 korpus z pálené hmoty
žloutková a karamelová šlehačka potažení karamelovým fondánem Kč 12,00

10 ŽLOUTKOVÝ ŘEZ dva pláty z listového těsta slepené žloutkovým krémem potřený marmeládou a potažený fondánem Kč 10,00

11 ANANASOVÝ TERČ Kč 15,00 piškotový korpus slepený s marmeládou
potřený žloutkovým krémem a šlehačkou obalený v ořechách, zdobený kolečkem ananasu alginátovým ovocem a potřený agarovou polevou Kč 15,00

12 BEZÉ ROLÁDA bezé plát šlehačka, čokoládová přízdoba Kč 13,00

13 ŠLEHAČKOVÁ ROLÁDA Kč 15,00 piškotový plát šlehačka, ovoce
potažená čokoládou, přízdoba šlehačka a ovoce Kč 15,00

14 SNĚHOVÝ INDIÁN Kč 10,00 bufler
bílkový sníh s marmeládovou příchutí, politý čokoládou Kč 10,00

15 LASKONKA korpus z bílků, cukru a kokosu plněný máslovým krémem Kč 8,00

16 KREMROLE korpus z listového těsta plněný bílkovým krémem Kč 10,00

17 LIKÉROVÁ ŠPIČKA Kč 8,00 bufler
čokoládovo kakaový a tukový krém, likérový krém potažená čokoládou Kč 8,00

18 PLACIČKA Kč 10,00 linecká placička slepená čokoládovým máslovým krémem
politá čokoládou a posypaná ořechy Kč 10,00

19 KOKOSKA Kč 10,00 linecká placička čokoládovo máslový krém, marmeláda
přiklopená kokoskou a potažená čokoládou Kč 10,00

20 LINECKÉ KOLEČKO (srdíčko, kytička …)
linecké slepené marmeládou sypané moučkovým cukrem Kč 6,00

21 JABLEČNÝ ZÁVIN Kč 15,00 listový korpus
plněný jablky se skořicí a hrozinkami sypaný moučkovým cukrem Kč 15,00

22 BÁBOVIČKA Kč 15,00 (čokoládové) Kč 12,00 (cukrované) třené těsto
sypané cukrem nebo polité čokoládou Kč 15,00 (čokoládové) Kč 12,00 (cukrované)

23 MAROKÁNKA Kč 7,00 placička s ořechy a alginátovým ovocem
potažená čokoládou Kč 7,00

24 PUDINKOVÝ POHÁR vanilkový pudink čokoláda, šlehačka, alginát Kč 10,00

25 Vážení zákazníci, Tyto výrobky si můžete osobně objednat ve školním bufetu v budově U DIVADLA Cukrářské výrobky objednávejte s dostatečným předstihem, nejlépe 3 – 5 dní předem Kolektiv učitelů OV oboru gastro, spolu s našimi žáky se těší na Vaše objednávky. Kolektiv učitelů OV oboru gastro.