Poznáš podle druhu surovin, jaké pokrmy můžeš vyrobit?

Prezentace na téma: "Poznáš podle druhu surovin, jaké pokrmy můžeš vyrobit?"— Transkript prezentace:

1 Poznáš podle druhu surovin, jaké pokrmy můžeš vyrobit?
Přemýšlej Poznáš podle druhu surovin, jaké pokrmy můžeš vyrobit?

2 Střední škola dopravy, obchodu a služeb Klášterní nám
Střední škola dopravy, obchodu a služeb Klášterní nám Moravský Krumlov Mgr. Dana Frimlová Název projektu: Rozšiřování kompetencí žáků se speciálními vzdělávacími potřebami Číslo projektu: CZ.1.07/1.2.09/ Název učebního materiálu VY – 52 – FM – 17 – 32 Přemýšlej Datum vytvoření:

3 Pracovní list je určený pro žáky 1. 2. a 3. ročníků Kuchař číšník.
Jde o motivační a aktivační materiál při vizuálním poznávání výrobku, který je doplněn receptem. Možnost využití: aktivace žáků na začátku odborného výcviku, diagnostika získaných vědomostí, zpětná vazba pro žáky, jak dobře zvládají učivo. Metodický pokyn: Materiál lze použít dataprojektem nebo vytisknout jako pracovní list. Pomůcky: dataprojektor, psací potřeby, papír.  

4 Použité suroviny: mléko, cukr, sůl, ocet, hladká mouka, máslo, smetana, brambory, vejce, kopr.

5 Hádej správnou odpověď
Napiš, které pokrmy z předložených surovin dokážeš vyrobit.

6 Správná odpověď: Kulajda

7 Koprová omáčka

8 Použitá literatura Runštuk, J. a kol. Receptury teplých pokrmů. Hradec Králové: R plus, 2004, ISBN Foto: Archiv autora.