Diferencované stravování

Prezentace na téma: "Diferencované stravování"— Transkript prezentace:

1 Diferencované stravování
Lukáš Csernai / NS 2

2 Charakteristika diferencovaného stravování
stravování přizpůsobené složením a energetickou hodnotou rozdíl mezi diferencovaným stravováním a dietou diferenciace stravy

3 Výživa výživa je soubor biochemických procesů
výživa se také označuje nauka o některých stránkách látkové výměny zdravá výživa je taková, která udržuje organismus ve stabilní hladině strava vyžaduje vyvážený příjem základních živin

4 Výživa dle věkových skupin
výživa dětí a mladistvých dětský organismus se v mnohém liší od organismu dospělého člověka každé období vývinu dítěte i mládeže má své specifické nároky na výživu kojenci batolata školní věk

5 Výživa dospělých v různých pracovních podmínkách
strava těžce pracujících stravování v horkých provozech stravování zemědělců stravování pracujících v chladném prostředí stravování duševně pracujících strava ve změněných podmínkách stravování při práci s chemikáliemi jednotlivá zaměstnání se od sebe nejvíce liší stupněm tělesné námahy

6 Výživa starých osob bílkoviny tuky vitamíny minerální látky tekutiny
fyzický stav jednotlivců bílkoviny tuky vitamíny minerální látky tekutiny

7 Výživa sportovců sportovec by měl dbát na složení stravy více než běžná populace nejde vytvořit jediný obecně správný způsob stravování u všech sportů je ale základem pestrý jídelníček sporty dělíme podle intenzity zatížení

8 Nejdůležitější složky ve výživě sportovce - bílkoviny
denní příjem bílkovin zvýšený příjem bílkovin u sportovců nejlepší zdroje bílkovin

9 Nejdůležitější složky ve výživě sportovce - tuky
podílení se na energetickém výdaji konzumace tuků podíl tuků

10 Nejdůležitější složky ve výživě sportovce - sacharidy
zdroj energie příjem sacharidů význam sacharidů pro sportovce

11 Nejdůležitější složky ve výživě sportovce - minerální látky a vitamíny
minerální látky - nezbytná součást naší výživy limit příjmu a nedostatku minerálů vitamíny - nepostradatelné pro správný vývoj a funkce organismu

12 Nejdůležitější složky ve výživě sportovce - pitný režim
denní příjem tekutin dehydratace pravidelnost dodržování pitného režimu

13 Průzkum o znalosti pojmu diferencované stravování

14 Průzkum o znalosti pojmu diferencované stravování

15 Průzkum o znalosti pojmu diferencované stravování

16 Otázky k obhajobě Mgr. Dagmar Bartoníková
V kapitole věnující se výživě starých osob se zmiňujete o lidech, kteří mají nedostatečný chrup. Jaké denní menu byste sestavil těmto lidem V Kapitole věnující se sportovcům píšete, že jsou důležitým zdrojem příjmu sacharidy. Které sacharidové potraviny byste této skupině doporučil a které nikoliv

17 Otázky k obhajobě Mgr. Silvie Bártlová
V kapitole výživa sportovců se zmiňujete o různých druzích sportu – silové a vytrvalostní, můžete nám uvést příklady, které druhy sportů patří do vytrvalostních a které do silových ? Jaké druhy potravinových doplňků sportovci používají, jak se dávkují, kdy je vhodné je podávat (před, v průběhu nebo po sportovním výkonu) ?