PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců

Prezentace na téma: "PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců"— Transkript prezentace:

1 PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
Vstupní seminář pro zemědělce v rámci Projektu Mze ČR na podporu produkce a odbytu biomléka „BIOMLÉKO“ realizovaný PRO-BIO SVAZEM EKOLOGICKÝCH ZEMĚDĚLCŮ

2 PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
Stoupající spotřeba BIO VÝROBKŮ – ZEJMÉNA KATEGORIE MLÉKO – MEZIROČNÍ NÁRŮST SPOTŘEBY 2016/ % Zejména pro malé a střední producenty BIOMLÉKO = udržitelná, ekologická i ekonomická cesta produkce, udržení dobytka a zaměstnanosti na venkově ČR následuje trend západních zemí z hlediska odbytu biopotravin, ale také produkce – cca12% plochy v EZ, nyní zaměření na finalizaci Stoupá zájem spotřebitelů o kvalitní lokální produkty od místních farmářů – dáno ekonomickým růstem ale také osvětou Od 2018 bude spuštěna kampaň na propagaci biopotravin => dále rostoucí trend spotřeby Producenty BIOMLÉKA se mléčná krize nijak nedotkla, cena stabilně kolem 11 Kč – záleží na složkách, kvalitě mléka

3 PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
Roste zájem o BIOMLÉKO z ČR v zahraničí, ale i zájem tuzemských mlékáren – některé chtějí nově začít realizovat „BIOprogram“ Možnost odbytu BIOmléčných výrobků do škol v rámci státem dotovaného projektu (administruje SZIF) – OVOCE DO ŠKOL A MLÉKO DO ŠKOL EXISTENCE DRUŽSTVA ČESKÉ BIOMLÉKO – významný hráč na trhu s BIOMLÉKEM (OD 2012 export biomléka a nyní řeší i dodávky do tuzemských mlékáren – nárůst odbytu z 1 734 902 v roce 2012 na kg v roce 2018)

4 PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
Rozdíl   rok množství v litrech Kč/lit.ČB/konv kč bio/konv , , , , , celkem Kč    

5 PROJEKT NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA
PORADENSTVÍ PRO KONVENČNÍ PODNIKY (posouzení, zda jsou vhodné pro ekologické zemědělství, navržení vhodných opatření na orné půdě, v chovech zvířat z hlediska animal welfare & zdravotního stavu & krmivové základny, na TTP apod. s cílem optimalizovat ekonomickou situaci podniku a kvalitu chovu zvířat, a to za využití stávajících podpor a možností, kalkulace transakčních nákladů, zlepšení výnosové stránky podniku, navržení odbytových kanálů pro mléko z přechodného období a následně biomléko, popř. pomoc s vybudováním vlastního zpracování atd.) PORADENSTVÍ PRO STÁVAJÍCÍ EKOLOGICKÉ PODNIKY (optimalizace odbytových možností, hospodaření dle vyšších standardů, vybudování vlastního zpracování, marketingu atd.) VÝMĚNU ZKUŠENOSTÍ MEZI SEDLÁKY (exkurze na mléčné podniky v režimu EZ v ČR, v Německu, na Slovensku, vzdělávací semináře ke zpracování, chovu skotu, ovcí, koz atd.) VYTVOŘENÍ PRAKTICKÝCH PŘÍRUČEK A MATERIÁŮ PRO MLÉČNÉ EKOLOGICKÉ PODNIKY (metodické listy k chovu, animale welfare, homeopatii, krmivářství, orné půdě atd., praktické příručky ke zpracování, analýzy stavu produkce trhu s BIO mléčnými produkty atd.) POSOUZENÍ DOPADU EKOLOGICKÉHO HOSPODAŘENÍ NA KVALITU VODY A PŮDY (u zapojených podniků)

6 PROJEKT NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA
JAK SE ZAPOJIT? Kontaktovat PRO-BIO SVAZ EKOLOGICKÝCH ZEMĚDĚLCŮ JAN SMĚŠNÝ – MANAŽER PROJEKTU nebo …a vyjádřit zájem podpisem smlouvy

7 PROJEKT NA PODPORU PRODUKCE A ODBYTU BIOMLÉKA
CO BUDE NÁSLEDOVAT? 1)PŘIJEDE PORADCE NA VSTUPNÍ KONTROLU 2) ROZEBERE S VÁMI PODMÍNKY FARMY, MOŽNOSTI, VYPLNÍ VSTUPNÍ INFORMACE, 3) POSOUDÍ STAV A DOPORUČÍ DALŠÍ POSTUP …VSTUP DO EZ (nebo nikoliv) NEBO ZPRACOVÁNÍ a pomůžeme Vám následně poradensky, informačně atd. + pokusíme se zajistit ve spolupráci s DRUŽSTVEM ČESKÉ BOMLÉKO odbyt biomléka, řešit otázku přechodného období – kam dodávat atd.

8 Děkuji Vám za pozornost! 
eagri.cz/public/web/biomleko