Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Podávanie červeného vína
Autor: Karellová Iveta
2
Pomôcky na podávanie: Príručník Otvárač na víno
Podšálky na korok a záklopku Poháre na červené víno Degustačný pohár Karafa Dekantačný košík Sviečka Zápalky
3
Servis červeného vína - dekantácia
Pozdrav Prezentovanie produktu v dekantačnom košíku Otvorenie fľaše
4
Servis červeného vína - dekantácia
Naliatie malého množstva do degustačného pohára a čuchové zhodnotenie somelierom Zavínenie karafy
5
Servis červeného vína - dekantácia
Dekantácia nad plameňom sviečky Kontrola čistoty nad plameňom
6
Servis červeného vína - dekantácia
Posúdenie hostiteľom Naliatie ostatným hosťom podľa spoločenských pravidiel
7
Predpoklady pre spokojnosť hosťa:
Správna teplota °C Správny druh a ročník objednaného vína Profesionalita a príjemné vystupovanie Úprava zovňajšku
8
Použitá literatúra: ASI: Sommelier, povolání budoucnosti, Praha 2001
9
Víno je najhygienickejší
a najzdravší z nápojov /L. Pasteur/ Ďakujem za pozornosť
Podobné prezentace
