Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
Autor: Mgr. Yvetta Kałužová
Hotelový provoz VY_INOVACE_Kaluzova_ Liniově-štábní systém Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/ – Individualizace a inovace výuky
2
Anotace výuková prezentace – podpora vyučujícího
určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování
3
Hotelový provoz Liniově štábní systém
5
Liniově-štábní systém
svou výstavbou odpovídá liniovému systému vedoucím pracovníkům částečně při řešení úkolů pomáhají štáby štáby mají funkci poradenskou poradenstvím odlehčují práci nadřízených
6
Příklady štábů poradenství k elektronickému zpracování dat
reklamní agentura právní poradenství finanční poradenství Tyto štáby nemají žádné rozhodovací pravomoci!
7
Výhody odborní poradci poskytují podklady pro lepší kvalitu rozhodování odlehčení vedoucím pracovníkům při rozhodování zodpovědnosti jsou jasně rozděleny nezasvěcení pozorovatelé nejsou zaujati a proto jsou objektivní
8
Nevýhody služby specialistů jsou poměrně drahé a proto na ně dosáhnou pouze větší firmy štáby někdy mají tendenci na základě své odbornosti převzít vedení štáby se nemohou prosadit vůči liniovým instancím
9
Použité zdroje SMETANA, František; KRÁTKÁ, Eva. Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy. Praha: Fortuna, 2009, ISBN METZ, Reinhold. Restaurace a host. Praha: Europa Sobotáles, 2008, ISBN
Podobné prezentace
