Autor : Mgr. Terezie Nohýnková Vzdělávací oblast : Člověk a příroda

Prezentace na téma: "Autor : Mgr. Terezie Nohýnková Vzdělávací oblast : Člověk a příroda"— Transkript prezentace:

1 Autor : Mgr. Terezie Nohýnková Vzdělávací oblast : Člověk a příroda
Obor : Chemie Téma : Organická chemie Název : Karboxylové kyseliny Zdroje a použité materiály : viz str. 11 Anotace :  formou prezentace se žáci seznamují se základními , prakticky využívanými příklady karboxylových  VY_32_INOVACE_57_KARBOXYLOVE_KYSELINY  Vytvořeno jako DUM do předmětu chemie pro 9. ročník na ZŠ Studentská Mnichovo Hradiště dne Vytvořeno v rámci v projektu „EU peníze školám“ OP VK oblast podpory 1.4 s názvem Zlepšení podmínek pro vzdělávání na základních školách

2 Karboxylové kyseliny Další ze skupiny kyslíkatých derivátů uhlovodíků
Charakteristická skupina – COOH Často triviální názvy

3 Kyselina mravenčí (methanová)
HCOOH V přírodě – obsažena v jedu mravenců, vos, včel; žahavá látka kopřiv, výskyt v ovoci, zelenině Vlastnosti - bezbarvá, ostře páchnoucí kapalina, leptavé účinky Použití -, výroba barviv, zpracování kůží, desinfekční přípravek (např. pro včelstva) obr. 1 obr. 2 obr. 3

4 Kyselina octová (ethanová)
H3C - COOH V přírodě – obsažena v rostlinách Vlastnosti - bezbarvá, štiplavě páchnoucí žíravina Použití – potravinářství = 8% roztok ocet (konzervant, ochucovadlo); - lékařství = výroba léků (acylpyrin, protiotokové látky) - výroba plastů (platíčka léků), barviv (součást temperových barev), acetonu Obr.4 Obr.5

5 Další zástupci : Kyselina máselná (butanová)
Nepříjemně páchnoucí látka, obsažena v potu, zvratcích V živoč. tucích a rostl. olejích vázaná na glycerol  uvolňuje se při žluknutí (kažení) Obr.6 Obr.7

6 Kyselina citronová Kyselina benzoová
V citrusových plodech, nezralém ovoci Použití jako konzervační látka E 330 (pro šťávy, džusy, marmelády apod.) Obr. 8 Kyselina benzoová Použití jako konzervační látka E 210 (pro hořčice, nealko nápoje apod.) (Sůl benzoan sodný E džemy, sýry, zubní pasty) Dráždivé účinky – nevhodné pro děti do 3 let Obr. 9 Obr. 10

7 Kyseliny v kosmetice Kys. Palmitová – zisk z kokosového oleje,
Kys. Stearová – zisk z hovězího loje Výroba mýdel, krémů, šampónů, sprchových gelů, pěn do koupele Důvod použití ? Obr. 11

8 1 - http://fotoblog.in/clanek/101
2. - 3. - 4 - recepty/zavarovani/ocet-nad-zlato-tipy-triky-a-rady- z-bzence/ 5 - soins/Medicaments-enfin-un-portail-d-information- public 7 - 6 - savlovy-tanec ml ct=JamLabels&catagory=StayingIn&lhs=StayingIn acid-3D-vdW.png china.com/product/obSEHeFurmIw/China-Shampoo html