DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL

Prezentace na téma: "DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL"— Transkript prezentace:

1 DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
STŘEDNÍ PRŮMYSLOVÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB, MOST, PŘÍSPĚVKOVÁ ORGANIZACE DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Název projektu DUM Škola budoucnosti s využitím IT VY_12 _INOVACE_OV40 Název školy SPŠ a SOŠGS Most Předmět ODBORNÝ VÝCVIK Tematický okruh Příprava zboží k prodeji, skladování a prodej – ovoce Téma Exotické ovoce II. Ročník 1. Jméno autora Naděžda Benešová Datum tvorby Březen 2O13 Anotace Žáci se seznámí s druhy exotického ovoce. Materiál je určen pro žáky 1.ročníku oboru prodavač.

2 EXOTICKÉ OVOCE II.

3 FÍK Původ – Itálie, Řecko, Španělsko, Izrael
Sezóna – červenec až říjen, sušené po celý rok Popis – je zelené až tmavě fialové barvy, plod je vyplněn velkým množstvím malých semen obklopených žlutavě červenou dužinou Obsahují až 25% cukru, vitamín A a C Sušené plody obsahují až 58% cukru

4 PHYSALIS Původ - peruánská rostlina, pěstovaná v tropických a subtropických zemích Vzhled –žlutý kulatý plod uvnitř suchých lístečků, zralý plod je lepkavý Chuť - sladkokyselá chuť s jemným aroma Vady - plíseň

5 PITAHAYA BÍLÁ Původ -Mexiko, Střední a Jižní Amerika, zemní odrůda kaktusů Vzhled – oválný růžový plod s trojúhelníkovitými listovými jazýčky růžovozelené barvy a hladkou, voskovitou slupkou Chuť - sladkokyselá chuť připomínající směs angreštů a vodního melounu Vady - plíseň, zvadlost, otlaky, zahnědnutí, hnědé tečkování

6 KIWI Původ –původně Čína,počátkem 20.století Nový Zéland, Chile, Francie, Itálie, USA Vzhled – oválný plod s hnědou slupkou, barva dužiny-zelená, žlutá a červená Chuť - sladkokyselá Vady - plíseň, otlaky, přezrálost

7 MANGO Původ – Jižní a Jihovýchodní Asie, tropické oblasti
Vzhled – světle žlutý, měkký plod podlouhlého tvaru, zralý plod má slupku poddajnou a měkkou se stopkou ronící šťávu Chuť - medově sladká, silně aromatická Vady - plíseň, zahnědnutí, značné černé tečkování, otlaky

8 KAKI KURMA -Tomel Původ – Čína, Japonsko, Itálie, USA
Vzhled – žlutooranžový plod podobný rajskému jablku Chuť – sladká až lehce kořeněná Vady - plíseň, černé tečkování, otlaky Použití –marmelády, želé, ovocné saláty, ovoce má projímavý účinek

9 PHYSALIS KAKI KURMA KIWI FÍK MANGO PITAHAYA
Přiřaď k obrázku s číslem správný název: 1 PHYSALIS KAKI KURMA KIWI FÍK MANGO PITAHAYA 5 3 4 2 6

10 Řešení: Obrázek č. 1 - KIWI Obrázek č. 2 - PITAHAYA
Obrázek č KAKI KURMA Obrázek č MANGO Obrázek č FÍK Obrázek č PHYSALIS

11 Zdroje

12 KONEC