Změny skupenství Ing. Jan Havel.

Prezentace na téma: "Změny skupenství Ing. Jan Havel."— Transkript prezentace:

1 Změny skupenství Ing. Jan Havel

2 ANOTACE Kód EVM: K_INOVACE_2.FY.40
Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.28/ Vytvořeno: září 2014 Ročník: 2. ročník – osmileté gymnázium (RVP-G), Anotace: Vzdělávací oblast Člověk a příroda Vzdělávací obor Fyzika Tematický okruh Změny skupenství látek Materiál slouží k výkladu nauky o vypařování a kondenzaci. V prezentaci je vyložen princip vypařování a podmínky, které jej ovlivňují. Část prezentace je věnována speciálnímu případu vypařování – varu a následně kapalnění. Učivo je ověřeno závěrečnými otázkami. Materiál se využije v průběhu hodiny. Pomůcky: interaktivní tabule.

3 Změny skupenství - opakování
Opakování – jaká znáš skupenství látek? Pevné Kapalné Plynné Plasma [1]

4 Pevné Kapalné Plynné Plasma Změny skupenství
Opakování – doplň názvy skupenských přeměn: tání Pevné Kapalné tuhnutí sublimace kapalnění Plynné desublimace vypařování rekombinace ionizace Plasma [1]

5 Vypařování Fyzikální děj, při kterém se kapalná látka mění v plynnou
Rychlejší molekuly kapaliny při hladině opustí kapalinu, přejdou do okolí a stanou se parou Klesá množství i teplota kapaliny Vypařená kapalina se mísí s okolím

6 Vypařování Vypařování probíhá za každé teploty kapaliny
Nejnižší teplota – bod tání Nejvyšší teplota - bod varu Rychlost vypařování je velmi proměnlivá v závislosti na vnějších podmínkách i druhu kapaliny Při vypařování kapalina spotřebovává teplo – buď kapalinu ohříváme, nebo se zbytek kapaliny vypařováním ochlazuje [3]

7 Rychlost vypařování K zamyšlení – co můžeme udělat, aby čerstvě vyprané prádlo rychleji schlo? Pečlivě je rozložíme na sušák, aby nebylo ve více vrstvách a zmuchlané Sušák umístíme ven, kde proudí vítr Sušák umístíme na slunce nebo k topení [4] [5]

8 Rychlost vypařování Rychlost vypařování závisí na:
Druhu kapaliny (chemickém složení) – tzv. těkavé látky se vypařují výrazně rychleji  Éter, Aceton, Toluen některé látky se vypařují velmi pomalu  rtuť, těžké oleje Teplotě kapaliny – teplejší kapalina se rychleji vypařuje Ploše povrchu kapaliny –rychleji s větším povrchem Proudění vzduchu nad hladinou kapaliny – intenzivnější proudění  rychlejší vypařování Vlhkost nad hladinou kapaliny  menší vlhkost znamená rychlejší vypařování

9 Var Zvláštní případ vypařování
Kapalina se překotně odpařuje nejen z povrchu, ale z celého objemu kapaliny (viz obrázek) Probíhá za teploty varu  𝒕 𝒗 Teplota varu závisí na druhu kapaliny a vnějších podmínkách (vnější tlak) Kapalina nemůže dosáhnout vyšší teploty, než je teplota varu  teplota kapaliny je konstantní, dokud se všechna kapalina nevypaří [1]

10 Var Snížíme-li tlak plynu nad kapalinou, klesne teplota varu  využití v cukrovarech, pivovarech, při destilaci… Zvýšíme–li tlak plynu nad kapalinou, bude se kapalina vařit za vyšší teploty  využití např. v tlakovém hrnci (tzv. papiňák) [11] [12]

11 Vypařování Koloběh skupenských přeměn v přírodě umožňuje existenci v přírodě  rozvádí vláhu do všech oblastí Země [2]

12 Kapalnění Kapalnění (kondenzace) – proces opačný k vypařování
Přeměna plynu v kapalinu Ochlazováním vzduchu se zvyšuje vlhkost vzduchu – při určité teplotě dosáhne 100% - tuto teplotu nazýváme ROSNÝ BOD Poklesne-li teplota vzduchu pod hodnotu rosného bodu, začnou se páry ve vzduchu obsažené srážet v kapalinu Kapalina se sráží v podobě drobných kapiček rozptýlených ve vzduchu (ROSA) nebo na povrchu studených předmětů [6]

13 Příklady kondenzace [10] [9] [7] [8]

14 Otázky k zopakování Na čem závisí rychlost vypařování?
Na čem závisí teplota varu? Co jsou to těkavé kapaliny? Vysvětli proces kapalnění Za jakých teplot probíhá vypařování kapaliny? Proč se v zimě při vstupu z venkovního prostředí do vytopené místnosti zamlžují brýle? Kateřina kreslí na poslední chvíli vodovými barvami obraz a potřebuje aby rychle uschl. Navrhni, co pro to může udělat.

15 Zdroje a použitá literatura
[1] SCHWEISS, Markus. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [2] SERCL, Petr. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [3] JAROMBOUTS. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [4] AUTOR NEUVEDEN. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [5] GÄBLER, Michael. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [6] INAGLORY, Brocken. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [7] AUTOR NEUVEDEN. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [8] AUTOR NEUVEDEN. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [9] CLAUZIER, Daniel. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [10] SCHWEN, Daniel. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [11] GALUZZI, Luca. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: [12] WIKINAUT. wikipedia [online]. Dostupný na WWW: REICHL, Jaroslav. Vypařování a kapalnění [online]. Dostupný na WWW: Není-li uvedeno jinak, jsou obrazové materiály dílem autora, vytvořené v open-source sw Inkscape, případně jde o fotografie pořízené autorem materiálu